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酿酒技师袁映凯的致富经

※发布时间:2015-10-5 20:32:59   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  绿树村边合,青山郭外斜。日前,记者走进恩阳区井镇万寿村,青山绿水间,合作社的酿酒厂阵阵酒香扑鼻而来,10多个工人正在将刚酿出来的白酒装缸入窖。“我在合作社的酒厂当酿酒技师,每个月工资能拿到6000多元,一年的收入有7万多元。”见到记者来访,厂里的技师袁映凯很热情。袁映凯上世纪90年代就在村里开办酒厂,酿酒顺带养猪。“前些年生意还是比较可以,每年下来的收入也有2万多元。”袁师傅说,“由于最近这些年猪肉价格的浮动变化大,再加上投入资金的不足,酒厂在2010年底就只好关门了。”为此,他还背负了好几万元的债务。去年底,村里成立起了生态农业合作社,发展生态农业。在发展生态农业的同时,合作社看到万寿村的水好,生态好,就投入近百万在这里办起了现在这个酒厂。据袁师傅介绍,酒厂选用优质大高粱,采用传统手工工艺酿造原浆度不低于65的白酒。由于酿出的酒口感好,所以不愁销。“由于我有技术,村里酒厂办起后我就在这里打工,作为技师,我每月能拿到6000多元。老伴身体不是很好,就为合作社的养殖场割草、放羊,一天也有60元的收入。”现如今,袁师傅前些年欠下的债务已经还清,家里添置了现代化家电、家具,眼下,他正在为建新居做准备,日子过得有滋有味。原标题:新农村里致富门多 万寿村袁映凯的致富经

关键词:酿酒技术