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唐三镜张思漫:家庭酿酒技术之特色红飘香白酒酿造技术篇

※发布时间:2018-6-4 10:05:46   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  想必大家都了解,通常用来做酒的粮食有高粱、小麦、糯米、玉米、稻谷、大米、荞麦等等…凡是含有淀粉、糖份的粮食都可以用来酿酒!传统的酿酒师傅一般采用一种粮食酿造出一种口感的白酒,比如用大米酿造出来的酒就是大米的口感,大米酿造的白酒特点是:醇!那想不想用多种粮食的特点酿造出不同风味的白酒呢?

  今天唐三镜张思漫老师教大家做一种纯天然特色红飘香白酒,也是利用不同粮食的特点酿造的,详情往下看:

  首先说说纯天然特色红飘香酒的特点:呈经典的钻石红颜色,入口爽甜,下喉爽滑,男女老少皆宜,象征红红火火,幸福美满。

  第四、将催陈后的白酒放到容器中,(自己选择容器,陶瓷缸、玻璃瓶等)再加入炒好的高粱、糯米、还有适当的加入甘草、红枣、枸杞、冰糖。(根据个人口感适当加入),然后进行密封浸泡3-5天即可。

  纯天然特色红飘香制作过程就说完了,需要注意的是粮食的配比。如果你对做酒感兴趣,想学习更多酿酒技术,可以直接来公司考察学习。

关键词:粮食炒香酿酒
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