柴米油盐酱醋茶，酿造酱油在人们的生活方面中可是不可缺少的一种调味品。尤其国内，通常各个家庭生活每顿饭下厨都要要采用酱油的。所以自小开始，就时常被父母叫过来买酱油。而有这样一款酱油沿袭纯手工酿制生产工艺，生产加工出酱香型浓厚，色彩红润，风味与众不同的酱油也称之为冰油，自成一派称作“黄滩冰油”。
黄滩冰油的珍贵，取决于水。大富水有一段分流处，取名义马河。以往河床土层良好,河水清亮如镜,底层有岩盐,水咸中带甜,微有浓度盛在碗里,能堆出碗面。
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黄滩冰油其丰富多彩的生产制造酿造酱油工作经验，以精选优良大豆作原材料，汏豆、蒸豆、制曲、制醅、酿酱、取油、陈放、经过八道工艺流程以传统酿制，故豉味非常浓醇，颜色红润，浓香鲜美，拥有追求高品质酱油的用家之需要，中餐烹制的常备调料。
中国消费者取得手里的的每一瓶“黄滩原酿冰油”都按照这样的传统手工艺酿制，从刚开始制曲到成品，需经过35年时间。细细品来，酿造酱油有酸、有甜、有苦、有咸还有鲜香萦绕在唇齿间，因此根本是大自然对人类味蕾的馈赠。从运用时间和食用体验来讲，黄滩冰油的性价比是十分科学合理的，意义是让越多消费者享用到健康而营养的美味。
1、倒进杯中会有“挂壁”的状况，换句话说明它是高度萃取的，浓度值很高，“挂壁”也就意味着着酿造酱油的营养元素很充足，比一般的酱油还要浓稠许多倍。
2、纯手工酿造的酱油产品品质不同，黄滩牌酱油中的氨基酸态氮的含量能达到1.3 g/100ml，远远地高于了国家特等酱油的规范0.7 g/100ml，氨基酸态氮是分辨酱油完成程度的技术指标，这个技术指标越高，就表明酱油氨基酸的含量高、酱油的味儿也就越美味可口。
黄滩牌酱油具备汁浓、香醇、味鲜、耐储、有光泽感、无沉淀、营养丰富多彩等特性，是炒、凉拌或卤制菜品的上等调味品，在家制做凉拌海蜇，海鲜小炒等菜式，不但可保持好食材鲜香，更让佳肴耐人寻味。
原先调味品产品类别单一化、口味单一化的销售市场认知能力，予以消费者太多的市场选取。黄滩冰油也在为酿造出更受中国人热衷的传统式酿造酱油口味浓味努力。