给姨妹开苞酿酒工业是食品工业的一大行业,包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒、酒精等。从原始的小作坊生产,到如今的大规模机械化、半机械化生产,从发酵酒发展到蒸馏酒高度酒,再发展到蒸馏酒低度酒,产量由小到大,花色品种越来越多,市场一派繁荣景象,界酒林中地位举足轻重,成为国家财政税收的重要来源,在国民经济中占有相当重要的。以2015年为例,全国的酿酒行业规模以上的企业是2689家,累计完成产品销售收入9229. 17亿元,与上年同期相比增长5.34% ;累计实现利润总额1018.07亿元,与上年同期相比增长3.93%;上缴税金853.15亿元,比上年同期增长2.06%。
按《国民经济行业分类》 (GBT 4754-21),酒工业属于第二产业中制造业内的酒、饮料和精制茶制造业(第15大类,除软饮料外),白酒行业1986年以前是我国的第一大酒种,到196年突破500万千升,通过近20年的调整、整顿、提高,规模化更强其产量现仅次于啤酒,随着酿酒工业朝着优质、低度、多品种、低消耗、高效益,以及节能减持、低碳环保、生态安全、循环经济方向发展,必定会为丰富人民生活,繁荣市场、增加国家财政积累做出更大的贡献。
酿酒行业的财政税收仅次于烟草制品业,居第二位。 2015年白酒总产量达到1312.80万千升,同比增长5.07%;产品销售收入5558. 6元,同比增长5.22 %;实现利润总额72.04元,同比增长3.29%;实现税金总额552.67亿元,同比增长4.78%。
并且企业业绩优良,主导行业发展;同时中国酒类已走出国门,世界,其中白酒逐步以一定批量进入全球主流烈性酒市场,每年出口达5-6万千升,出口贸易额也呈现上扬趋势,由2002年的92.96百万美元增长到2012年的34.24百万美元, 10年间增长3.03倍,尤其是2010年以后,我国白酒出口额增长更为显著。玉冰烧、茅台、五粮液等早已批量出口。规模化大型企业的增加,对国家财政收入的稳步提高奠定了基础、能酒工业在四川、山东、费州、江苏、河南、湖北等省的产业布局中占有很重要的,是当地的纳税大户、社会经济发展的主力军。
酿酒工业是一个劳动密集型的行业,可以解决一些地区的就业问题,特别是白酒工业,传统程度较高,生产间歇大,机械化程度低,基本仍属于手工操作,对解决农村剩余劳动力出做出了一定贡献,一个年产1000的酒厂至少提供200个以上的就业岗位。
酿酒工业的下脚料(酒精)目前越来越引起重视,是生产饲料的好原料,发展畜牧业一提供衣家肥,种植酿酒原料一酿酒,形成循环经济,对饲料等相关行业的发展提供了空间。
随着工业的发展,必然带动印刷业、制瓶业、陶瓷业、纸箱业的发展,同时促进商业物流、互联网、机械制造、科研设计、教育培训、广告旅游业等相关产业。有利于3现以大带小、以强带弱、以城带乡、以工带农、以工带牧等产业链的进步。
白酒不可以用来解渴,是用来表达情感、表现品位、点缀美好生活的奢侈品。们的老祖从腐烂了的野果的酿香味中受到,发明了酿酒术,制作出醇厚香的美道,从此人类的生活丰富多彩了许多,人类的文化也变得斑斓多姿。新中国成以来,特别是通过,我国酿酒工业出现迅猛发展,啤酒稳步增长,白酒质1高,黄酒有发展,葡萄酒争奇斗艳,保健酒市场有转机,人们的生活更加丰富,界人民的交往更加频繁。
这一切,都是与酿酒行业的发展分不开的,由此可见酿酒工业在国民经济发展中占有重要的地位和作用,特别是白酒和黄酒是我国立于世界酒林中重要的民族工业。