随着年终节日们的临近，这意味又到了经常深夜翻找零食的时节了。对于那些想要平衡健康与的人来说，这里确实有一些好方法。素食营养学家Mikaela Reuben 为我们提供了几条又好吃又好做的健康食谱，就算是健康饮食也不意味着要用苹果、生菜来配酒，以下这几款不仅适合夜晚也同样适合早晨，一起来看看这些美味又健康的小吃吧。
用锡纸包好每个甜菜，烤箱烤1小时20分钟，冷却后切块，可以撒上黑醋或者海盐；或者切片烤成干片，搭配其他蔬菜干一起吃。
将红薯洋芋或是山药切条烤制，可以撒上少许胡椒或辣椒粉，搭配秘制酱。酱：罗勒、橄榄油、烤松子、柠檬汁、海盐和蒜以料理机混合。
生腰果在水中浸泡四个小时，用料理机混合腰果、橄榄油、洋葱粉、百里香、海盐、柠檬汁、营养酵母、一些水和一点酱油。放入冰箱，你会发现它尝起来与起司非常相似。
采用藜麦和你喜欢的蔬菜，蔬菜切碎，也可加入鸡蛋，翻炒时也可加入少许酱油。藜麦是一种平常少见的远古粮食，生长在南美洲，亚洲的中国山西、青海及西北等地，是健康好吃的杂粮之一。
最好的夜宵是无麸质吐司配煮鸡蛋，容易有饱腹感，还富含纤维，搭配上健康的牛油果、海盐和胡椒等，更加美味。
如果你偏爱甜食，可以选择这款。将香蕉切片，撒上肉桂、蜂蜜和海盐，这与只吃水果是完全不同的感觉，尝试起来吧~
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