歌彻上庐州，庐州给人“书香门第”的即视感，很有一种烟雾飘渺的诗意。一家店开14年，靠实惠的家常菜俘获大众，成为合肥最受欢迎的美食。
到庐州太太吃饭，等位是常有的事，这都是庐州太太14年的努力积累，凭借200+各式菜式包揽了合肥人挑剔的胃口，在老合肥的心里已经形成了口碑。若是外来人问，来合肥吃什么好？多数人的回复一定是，庐州太太。
风风雨雨14年，庐州太太第七家连锁门店，滨湖店。是目前7家连锁店中面积最大的，起身转悠一圈回来一定要记住自己的桌号，不然一个晃神就可能会迷。
最近，圈儿看到有点冒热气的东西都表示要敬而远之，霸都这40度的“天”，到底该吃些什么来续命呢？灵机一动，清爽可口的凉菜才是一招制敌的法宝，进门先点凉菜就对了。
这道新菜，瞬间俘获了圈儿的心，酒香刚刚好，不浓不淡，带鱼的鲜咸配上清甜的酒糟，骨头都被吃掉！
香辣，一直都是美食界的宠儿，牛建子更是肉食动物的最爱，这两种感觉的结合，绝对不会错！每片腱子肉都有筋，硬度适中，纹规则，肉质松软劲道，最原始的肉香于唇齿间。
经秘方卤制的贡鹅，色清正，香浓郁，肉质十分细腻，因鹅喜食青草无污染，还可健脾养胃，益气补虚，是进补良品，炎炎夏日，你是否感觉头晕目眩、四肢无力？那么可以多啃几块。
进餐厅吃饭，前菜必点海蜇头，这似乎已是食客间一个不成文的习惯，海蜇头是水母的触须部分，肉质较厚，一口下去，丰富的胶原蛋白，老醋浸泡出的口感十分爽脆。
小仙女的最爱，刚上桌的时候，造型可爱，误以为是一道甜品，充满期待的挖一勺，绵密的土豆泥冰冰凉凉的，偶然会咬到混入其中的黄瓜粒，包裹着沙拉，味道丰富、惊喜多多，非常适合小孩子的口味。
这一道简单实惠的凉拌菜，圈儿个人要给它颁个“最受欢迎家常菜”，光泽细腻的豆腐，入口即化，给躁动不安的舌头降降温。
蒜泥黄瓜可谓凉菜界的扛把子，新鲜的黄瓜被切成了片，薄透的黄瓜片完完整整的被蒜泥包裹，清脆爽口。
香干是一种让人无法的零食，五城干的口感十分紧致，嚼劲十足，煮熟沥干的香菜碎赋予了香干新的口味，更加爽口。
无龙虾不夏天，火了14年的庐州太太，最初是做龙虾起家的，大厨对龙虾的把握可谓炉火纯青，从鲜虾的选择，到卤汁的调配，再到炒制的火候，一步步近乎吹毛求疵，龙虾色泽红润诱人，颗颗肉大饱满，爱吃虾的一盘肯定不够。
烤鱼的分量很足，一大盆铁锅端上桌，小火烤制着，豆豉的酱香味十足，酱汤浓稠挂汁，辣味非常提鲜，但又不会喧宾夺主，入口满满的香、鲜、麻、辣，十分过瘾。
此道菜对厨师的火候要求极高，鱿鱼须过油爆炒，再乘入铁板中，上桌时“滋滋”作响，鱿鱼须色泽艳丽，肉质鲜嫩又不失爽脆。
锅巴是荞麦粉做的，很有杂粮的香气，蛋黄厚厚的包裹在锅巴外，看似平常的一盘锅巴，酥、脆、香，边嚼边聊，相当惬意。
是不是一到晚上就不知道吃什么？是不是、宵夜找不到合适的地儿？是不是想喝酒撸串，却不知道哪家好吃？圈儿作为资深吃货，负责任的为你方向，老合肥选择的夜宵店，营业到凌晨四点的庐州太太，烧烤也是有口皆碑的。
粉丝和扇贝一直都是最和谐的黄金搭档，一样很鲜的扇贝，吸收了汤汁的粉丝，这种感觉很美妙，就是让人很满足。
羊肉串、五花肉、脆骨、各来10串！羊肉串烤得微焦，肉多紧致还超嫩，完全没有羊膻味！撸完一串又一串，完全收不住。五花肉肥瘦相间，油而不腻，鲜嫩脂流的鸡肉搭配脆脆的软骨，咔呲咔呲完全停不下来！他们家的鸡软骨，非常湿润，一点都不干，也不粘竹签，一咬就脱落，超级好吃！