夏季夜宵店的食品安全隐患多，容易发生食品安全事故。为防止食品中毒和食源性疾病的发生，确保人民群众饮食安全，隆回县食药工商质监局要求各基层监管所根据职责分工，对所辖区域内的夜宵店开展专项整治。
此次重点整治人口较集中、夜市较繁荣的区域，严查夜宵店的无证经营、餐饮具不消毒、采购和使用来历不明食品原辅料等违法违规行为，严查夜宵店经营场所“脏、乱、差”等食品安全卫生突出问题。此次整治行动中，该局要求执法人员要教育引导夜宵店经营者做到持证经营，切实担起食品安全主体责任，规范食品经营秩序；对整改后达不到要求的，将责令停业或予以；对经营行为涉嫌犯罪的，将及时移送司法机关处理。