时报讯 胆囊结石是日常困扰着很多朋友的常见病、多发病。胆囊结石在早期通常没有明显症状，大多数都在常规体检中发现。有时可以伴有轻微不适，会被误认为是胃病。省立同德医院消化内科主任贤主任医师说，胆结石的形成原因主要来于高胆固醇、过于油腻的食物。在门诊中，因为饮食习惯而得了胆结石的病人不在少数，让他印象深刻的是一个爱吃鸡蛋又爱吃夜宵的年轻女孩，因为这样的饮食习惯，让她的胆囊里长出很多结石。
24岁的刘小姐，身材偏胖，因为对自己的体形不满意，两年前就开始了减肥计划：每天不吃早饭，饿了顶多吃一个鸡蛋，午餐和晚餐也是如此，偶尔吃点水果。但刘小姐有一个坏习惯，减肥有一个良好的开头，却没有一个完美的结局，因为受不了饥饿的，晚上总会或多或少吃些夜宵，几乎每天光顾家楼下的夜宵摊。
“其他什么都能戒，但夜宵的习惯戒不了。我每天晚上都会吃一碗炒粉干、炒面或是铁板烧。除非楼下小贩实在不出摊，否则我一定会去买一份。”刘小姐说，一年前单位体检的时候，做B超的医生说，她可能有胆结石。但因为后来身体也没有不舒服的症状，就没有再去复查。
结果在3个月之前，刘小姐开始出现莫名的腹痛。但每次都隐隐作痛一会儿就好了，也没太在意。“一星期前，我腹痛突然加重了，就感觉有人在绞我的胃。到医院检查后，医生告诉我胆结石很严重了。”
贤说，虽然胆结石的成因十分复杂，但研究发现，胆结石的高发与高胆固醇饮食有关。如果人体摄入的胆固醇过高，肝脏分泌的胆汁中的胆固醇也会跟着升高。这些胆固醇随着胆汁，在胆囊里日积月累后，慢慢形成结石。
“通过我们对病人情况的一些了解，刘小姐的病主要由于长期吃夜宵导致的。夜宵都是烧烤、高脂肪高蛋白食物。据了解，肉类含有大量的蛋白质和脂肪，经常高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，肝脏合成的血胆固醇也会明显增多，胆汁不能够稀释，便容易在胆囊中形成结石。”
他表示，如果吃了这些高蛋白高脂肪的夜宵入睡后，第二天再不吃早饭，得胆囊结石的风险就会大大增加。“烤肉、方便面、面包等含油脂、热量较高的食物，夜间应尽量避免食用。”贤说。
贤提醒，胆结石的病人往往伴有一定程度的胆囊炎，炎症部位时不时会有一些疼痛感，而胆刚好在胃的旁边，有些人会误以为是胃痛。类似的症状有的人明显，也有的人不明显。如果胃部反复出现隐痛，最好去做个空腹B超，查查自己是不是得了胆结石。
有人患有胆石症却没出现症状，需不需要治疗？可不可以通过食疗法，让结石自动排出？贤说，目前还没有明确的食物有排石作用的医学，口服的食物都不会直接作用于胆囊甚至胆囊里的结石。医学上服用熊去氧胆酸等药物溶石，其机理是药物被吸收进入血液循环，然后经过肝脏的代谢，才能溶解结石。
现在胆石症的发病率非常高，有些人确实没有明显症状，贤，这种情况下不妨和胆石“和平共处”，待出现症状再治疗也不晚。在观察期间，可每6个月做一次B超检查，根据其发展趋势，再决定是吃药治疗还是手术治疗。
“定期做B超，主要是要观察胆结石的变化。如果结石在胆总管里，或者结石很小很多，就要当心，这些小的结石非常容易跑进胆管，引发胆管炎、黄疸，甚至胰腺炎，严重的生命。”贤说。
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