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夜鲜生·谈菜谱~广西宵夜排档的压轴菜阳朔啤酒鱼

※发布时间:2019-4-26 3:12:56   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  漓啤阳朔“啤酒鱼“,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩。2002年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩,皮黄汁浓,入口唇齿留香在“奇山杯全国迷菜交流比赛研讨会” 上一举夺得金。由此,阳朔啤酒鱼正正地“游”进了京城。2018年9月,被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。巅峰小保姆

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关键词:宵夜菜谱