给人带来清爽口感的碳酸饮料因为只含糖或甜味剂而不含任何营养物质而为健康人士所诟病，戴上了的卡里、不健康饮品等好几顶帽子。一瓶500毫升碳酸饮料所产生的热量，需要慢跑20-30分钟才能平衡掉。
咱们潮人说的苏打水可不是小苏打水。小苏打水是碳酸氢钠(NaHCO3)的水溶液，医学上外用作消毒杀菌。苏打水我们简单可以理解为是碳酸饮料的前身，工厂将高压的二氧化碳气体注入纯水里。为了取悦消费者，商家也会添加少量的香料调成不同的口味的苏打水产品。
而经过长时间的研发，现在国内一些城市推出了自制气泡水机，一些喜欢喝气泡水的人士都会买一台回家自制气泡饮，每次将少量二氧化碳溶入到饮用水里，从而形成的气泡水，而且性价比比在市场上买的要便宜很多。饮用气泡水不用担心热量的问题。
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