在韩国，柚子茶和枣茶是很有名的养生饮品。 蜂蜜柚子茶是一款清香可口、美容养颜的健康美食茶饮，虽然很多地方都有，但最具特色的当属韩国的蜂蜜柚子茶。
李映林女士，料理家。来自韩国·济州岛。来到日本后定居大阪，有三男一女。因为料理美味广受好评，就开始做料理家。不仅擅长韩国料理，还有日式、西餐、少数民族料理，她的料理对身体好还有独创性，有很多粉丝。和她的女儿料理家静子女士共同著有《李家的常备菜和保存食物》（扶桑社）等，多部著作。
韩国人会把时令的水果和花当做茶来享用。尤其是经典的柚子茶。它富含维生素能预防感冒，清爽的酸味让心情都很明朗。
1.柚子用水稍微一泡，撒上粗盐用刷子刷洗表面。用水冲洗，厨房用纸吸水。如果皮上有黑点就用刀切下来。
2.竖着切成4等分，去掉芯里面白色硬的部分和种子。榨果汁放进瓶子里。着白色的部分切成碎末，放进瓶子里。
2.在锅里倒水，打开大火。煮沸后换成小火煮30分钟，关火。然后拿出4个装饰用的大枣，放在旁边冷却，再用中火煮30分钟后，捣碎。