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预调鸡尾酒市场泡沫破灭 百亿大单品不再?

※发布时间:2018-9-8 5:04:36   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  预调鸡尾酒,正是处于“盛产”大单品的即饮类别里面,这个类别里就出过不少百亿大单品,比如娃哈哈旗下的营养快线亿元,再比如凉茶巨头加多宝,同样凭借差异化定位在2011年左右就达到了200亿元的销售规模;此外,旺旺乳品饮料、红牛功能性饮料、银鹭花生牛奶等单品年销售规模均在100亿元以上,养元六个核桃、蒙牛特仑苏也都是年销售规模在60亿~100亿元的大单品。

  预调鸡尾酒的出现,刚好是啤酒、饮料等即饮产品下滑的周期,中金公司的调研数据显示,2014年的1~4月,啤酒、茶饮料、蛋白质饮料等的销量都出现不同程度的下滑,其中茶饮料行业收入同比下降了14.1%,预调鸡尾酒的出现,让饮料行业都梦想抓住这根“救命稻草”,不能错过“风口”的想法让这个行业开始疯狂起来。

  在吕咸逊看来,面对行业下滑,企业更应该谨慎。“现在的企业都希望接触年轻消费者,让品牌变得年轻化,但这种想法不能寄托在一个所谓的创新大单品上。白酒企业常常在想如何年轻化,如何吸引更多年轻消费群。预调鸡尾酒的快速崛起,最值得企业学习的应该是学会如何与年轻新消费群沟通,怎么去营销,而不是单纯地通过创新品类来达到目的。”

  一来自贵阳的预调酒经销商陈先生对记者判断,“预调鸡尾酒是个寿命不长的小品类。”他从2012年就已经介入了这个品类,经历过2013~2014年预调鸡尾酒最疯狂的时期,还赚到一些钱,但他仍表示不会对这个品类介入太深,“我不会放弃做这个品类,毕竟锐澳的知名度还是在的,销量也在逐步增长。但我也不会在现阶段的投入中加码,因为毕竟这是‘短平快’的东西,它不像啤酒、红酒,没有什么技术,主要是靠营销带动销售。”我的真实献妻经历

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