大火烧开水后，用小火烧两个半小时，在鸡汤变得浓郁准备起锅时再放入松茸煮10分钟，这煲汤可是花费了将近
品尝一口松茸鸡汤，舌尖感受非常丰富。即使炖了3个小时，鸡肉吃起来还是嫩滑可口，松茸韧性十足。
用雅安萦经砂锅煲出来的汤，表层的油很分散，不会集中到一块，喝起来不油腻。汤料的味道完全融进汤里，口感丰富，回味无穷。
有不少人在这里喝过一次汤之后都会力荐，特别是出门在外很少有机会尝到妈妈煲的汤，有一种家的味道。
松茸除了可以拿来煲汤，拿来清炒味道更香。用云南的老窝火腿和皱皮椒一起炒，老窝火腿味道咸香，没有一丝油腻感，皱皮椒的辣味较轻，而且皮很薄脆，不会掉松茸的鲜味。
鸡枞菌也很娇贵容易变质，所以汤馆拿新鲜采摘的鸡枞菌用来煲汤，香气会涌入口鼻味觉，温和带着些许丛林的味道。
牛肝菌生长在潮湿的地里，破土而出之时，已经被雨水浸得光滑水润。它的食用方法多样，不少西餐厅都以它作为高级配料，食味香甜可口，尝过一口便唇齿留香。
师傅在成都工作5年，啤酒鸭是地道的川菜，经过改良后，吃过的客人都赞不绝口，这也是师傅最拿手的一道菜。
推荐：