昨日，河南餐饮行业首个O2O电商整合平台“莲菜网”启动。今后我省餐饮企业只需鼠标轻点，各种质优食材将送货上门，彻底传统采购模式。
“莲菜即联采，廉材，将为我省餐饮企业带来更多便利和优惠。”一位业内人士说。据悉，定位为“餐饮老板食材管家”的“莲菜网”将传统采购模式，聚集餐饮企业，以批量采购争取议价权，助推供应商走餐饮渠道，用优质产品拓展餐饮新世界，“餐饮采购2.0”新时代。
该平台依托中国最大餐饮央厨—河南餐饮中央厨房产业园强大的加工能力和采购需求，利用O2O电商模式，通过联采共配与强大的金融服务平台，为餐饮企业提供优质、低价的原材料采购以及菜品研发、店面运营、品牌展示、食品安全等多方面强大的后勤保障。
此外，活动现场，该平台还和支付宝、华夏易通、麦德龙、雏鹰农牧、万多国际、黄河金鲤鱼等结算支付、冷链物流、食材供应等领域的知名企业签署一系列战略合作协议。业内人士介绍，通过采购平台，企业成本低了，也就有能力让利消费者或者提供更多的增值服务，进而促进餐饮行业的健康成长，因此，莲菜网有望惠及和餐饮有关的每一个链条，具有“普惠价值”。 郑州晚报记者 赵柳影
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