天气转凉最容易伤风感冒，流涕、打喷嚏难受极了。取30g香菜、15g饴糖，加上半碗米汤，将糖蒸融化后服用即可有效治疗伤风感冒。
香菜具有清热透疹的功效，其特殊的气味还能刺激汗腺分泌，帮助机体发汗透疹。将500g香菜加水煮沸，先用热气熏蒸再清洗手足，便可治疗麻疹应出不出或疹出不透的症状。
香菜性温，脾胃虚寒的吃点香菜，能暖身暖胃，缓解胃痛。日常煮粥时丢入些橘皮、生姜，出锅时再撒上一把香菜末，一碗香菜粥消食理气、温胃散寒，别提多好喝了！
香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，能促进唾液分泌，加速肠胃蠕动，有效增欲。此外，在菜肴中加些香菜，还能祛腥膻、增味道，一举两得！
取新鲜香菜10g，配上10g葛根用水煎服，早晚一次每次50ml，半个月便可协助缓解高血压。
香菜中富含维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂、软化血管等作用。日常吃些香菜还能预防动脉粥样硬化和众多心血管疾病。
香菜富含维生素A和维生素c，能调节视网膜感光物质的合成，有效缓解眼疲劳，还能预防干眼病、夜盲症，眼睛不好的朋友一定要多吃。
香菜富含的胡萝卜素，能眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜，防止细菌和病毒的感染，有效提高免疫力。
1、患有胃肠疾病的人不宜吃香菜，香菜性温，消食下气，能促进肠道蠕动，加快食物消化，解便秘，对于正在胃疼或腹泻的人来说不能吃，吃了会加重病情。
2、患有重大疾病的人不宜吃香菜，会损害脾，耗掉身体里的气，会引发或加重病情的进化；身上有伤口者慎食，否则会让伤口发炎，流脓溃烂，留下疤痕。
3、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
感冒及容易感冒的人不吃香菜。感冒患者常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散气，多食或久食，会耗气并导致受损，进而加重气虚，导致感冒更加严重。
除了反复感冒外，气虚者还出现多汗、乏力、倦怠等不适症状，这种情况下最好少吃或不吃香菜。并且，产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应避免食用香菜。
科普了香菜这么多知识，是不是打算去买两把香菜呀？接下来教大家在自家里就能种植香菜，为你省了一大笔菜钱。
香菜是一种食材也是一种调味品，自己在家种上几盆，做菜的需要香菜还可以马上摘下来，吃自己种的香菜好好好好香！
压种：将香菜种子轻轻压裂，轻轻地就好，不要将种子压扁。压种是为了更好的发芽，而不是种子。