蜂蜜中含有大脑神经元所需的能量。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。对经常熬夜的朋友是很有帮助的。尽管蜂蜜是百搭型食物，但它也有无法匹配的食物，你知道有哪些吗？
人们一般认为蜂蜜用热水冲服能将蜂蜜融化，更好地吸收营养。但是超过60摄氏度的热水其实会将蜂蜜中的维生素，酶和矿物质等成分掉，营养。因此蜂蜜应该用温水冲服，蜂蜜中的营养能充分被人体吸收。
蜂蜜和牛奶可以治疗女性痛经，还可以缓解情绪，调解压力。但是比牛奶更容易被人吸收的豆浆去不能和蜂蜜组合。豆浆虽然有丰富的蛋白质，但是和蜂蜜中的有机酸结合，会发生沉淀，人体不能有效吸收营养的。
豆腐可以改善脂肪结构，预防骨质疏松，提高记忆力和抵制癌症。但是豆腐性寒，蜂蜜也有润肠的功效，两者的蛋白和酶结合，反而会对人体的生化反应产生影响，发生腹泻等反应。
韭菜中的维生素C被蜂蜜中的矿物质氧化就会失去功效。韭菜和蜂蜜都有润肠通便的功效，但是两者结合，会和豆腐一样，引起腹泻。
总体来说，只要将蜂蜜正确的与其它食物相互搭配在一起，就能发挥它最大的营养价值，另外，给大家一个小，空腹喝蜂蜜更有利于营养的吸收。