在3·15晚会的现场，还做了西红柿和螃蟹“相克”的实验。实验，并没有足够让人中毒的砷产生。
而之前曾广为流传的“中国营养协会”提供的食物相克图谱，实际上也被证明是一个山寨组织，正规机构的名称是中国营养学会……
对于广大吃货群体来说有点不甘心有木有！难道我们曾经小心翼翼遵守的“一些食物不能一起吃”的“相克”全都是一场笑话？为什么之前螃蟹和柿子同食的时候，肚子确实会有不舒服？
日常生活中，我们所听说的“食物相克”，大多数来源于网络或者有经验长辈的，可是，最原始的“食物相克”的传言，却来源于旧时民间的口口相传。
在科学不发达的年代，人们很难理解有些人吃了正常食物之后却不舒服的现象，于是自然而然脑补出一些同食的食物在肚子里相互影响对方的场景，“食物相克”应运而生。
中医药大学中医养生康复系教授翁维健曾经表示，有人认为食物相克的理论是从中医来的，中医表示很。数百年前，古代医者就对食克论表示质疑，而现在“食克论”里所谓的现代科学中的化学理论，也并非来自中医。所以，现代“食克论”与中医关系线年，营养学泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间流传较广的184对“相克食物”。然后选出那些很容易被一起吃的食材：香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。
也就是说，食物的“相反”，并不是指事物本身“相克”，而是与人的体质等个体因素相关，所以不能笼统说食物“相克”会导致疾病、死亡。我们吃了食物之后“不舒服”从哪来？
尽管许多科学机构已经对“食物相克”的说法进行了验证、解释，许多老一辈的人依然不信，因为在他们的经验中，却是有人因为这样的吃法生病或是不舒服，不过，如今，产生这些不舒服的原因也已经得到了科学的解释。
比如，有些人患有“乳糖不耐症”，无法分解食物中（比如牛奶）的乳糖而导致肠胃不适，出现腹泻等症状。在这种情况下，人们只要吃了带有乳糖等食物，就会不舒服，因为不了解乳糖不耐的原理，所以把腹泻、腹鸣归咎于其它原因，这也是许多食物和牛奶相克传言的产生原因，如“香蕉牛奶不能一起吃”、“橘子牛奶也不能一起吃”。
“食物相克”的应该从此结束了，我们吃许多东西时也会就此放心了。饮食，是健康的基础。与其相信不知所谓的“食物相克”，成为“食奴”，吃个饭也要小心翼翼、，不仅会影响消化，也会影响心情。
吃本是一件开心的事情，与其相信“食物相克”的，战战兢兢地生活，不如选择多种食材、平衡膳食，这样才会收获真实的健康。
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