由武汉食和岛网络科技有限公司和武汉食之隆食材股份有限公司联合主办2018首届中国京菜食材电商节及与同期第三届世界厨师艺术节暨2018中国国际餐饮交易博览会于6月26日在中国国际展览中心隆重开幕。
大会当天，来自全球几十个国家及各地区的中餐、全国省市和行业协会的代表近千余人出席了开幕式。开幕式由世界中餐业联合会监事会武力与会进行主持，家驻华使节、地区的代表、中餐名厨、国际名厨等作为嘉宾也受邀到场。
与此同时，“第二届中国食材批发市场·经销商经营峰会”、“第二届餐饮星咖秀暨金字旁的女孩名字筷玩思维2018中国‘思考力行动力’餐饮高峰论坛(站)”和“2018世界中餐业联合会国际青年名厨排名赛”也于当天精彩进行，现场可谓迭起。
3万平米的联合展出面积上，6大板块18场餐饮主题活动精彩纷呈，来自国内知名食材批发市场及冷链市场、经销商代表、行业专家和中外青年厨师等汇聚一堂，中外近千余家优秀餐饮品牌企业参展。红果家番茄调味料作为优秀餐饮品牌受邀参加了此次展览，携众多新品与观众见面。
从对一枚小番茄的创新研究，到如今受邀参加众多展会，红果家凭借的不仅仅是绝佳的市场口碑还有庞大的市场需求。时代的发展，社会的进步，使得美食也随着人们的迁徙不断的转换，番茄酱在红果家的倾心打造下，由原来的不能被国人接受的舶来品转身成为中国厨房不可替代的必备品，每一个细节都蕴含了十分的真诚。
出身厨师世家的黄耕在开幕上表示，如何传承和发展中餐业，归根到底是两个字“诚信”。而这也是红果家始终坚守的准则。作为一家有着10多年资历的专业番茄调味料供应商，红果家番茄调味料能够成为茄汁调味料行业的“翘楚”，也是凭借着以食品品质为经营核心的优势，秉承“严选优质的成熟番茄，严格保密的美味配方，严密精准的生产工艺，严谨负责的品质管理”的“四严”原则，从番茄酱原料抓起，选用最优质的番茄育苗，并以天山雪水灌溉，辅以充足的日照及合理的田间管理，让原本就极优质的新疆番茄更加甘美、鲜活可口。适时采摘后，再运用现代食品科学工艺，在26道严苛工序下，精心调配而成。把握每一步品质细节，打造每一份成功阶点，让中国味道的番茄酱迈向世界大市场。
此次展会现场，拥挤在红果家番茄调味料展台的人群就是对果家番茄调味料的认同。简简单单的面条、米线、鱼粉碰上红果家番茄调味料，顿时精彩四溢。醇厚的酸甜味香气扑鼻，让人垂涎欲滴。美味、健康好品质，红果家番茄调味料承载着中国味道面向国际中餐市场，与世界美食进行对话，开辟属于自己的中国红领域。
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