我国食品安全问题的特点和应对措施02
2009年06月01日,开始实施&& 劳动部颁布的新职业 的职业培训教程及培训大纲: 是一公共营养师必须掌握的基础内容,营养师在职业工作中发现和防控食品安全事故是其基本工作技能。 新的食品安全法于6月1日开始实施，那么作为新时代的健康守护神之公共营养师也必学习之应用之。而为一个公共营养师,食品卫生与安全是必须学必定考的内容.----&&&&&------食品安全是一个全球性的问题，也是中国当前面临的挑战之一。根据问题的重要性来排列，目前我国存在的主要食品安全问题依次为：微生物引起的食源性疾病；农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、有机污染物等引起的化学性污染；以及非法使用食品添加剂。 作为一个处于经济快速发展阶段的发展中国家，我国的食品安全问题具有自身的特点。 一是新老问题并存。由于食品生产、加工、经营条件比较差、工艺落后或是没有遵生操作规程，造成了食品的微生物、重金属污染等问题。在相当长时间内，这些老问题将难以得到根本性的解决。与此同时，伴随着经济的快速发展，我国又出现了一些工业化国家所面临的新问题。 二是源头污染突出。我国当前有两亿多的农户在以分散的方式生产初级农产品，包括我们所吃的粮食、蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉、蛋奶，统统是农民生产的。以我国农民目前在食品安全方面的知识和遵守法律意识，出现蔬菜农药残留超标等问题是难以避免的。 三是中小型食品加工企业占多数决定了食品加工业水平、素质差。 在当前近50万个食品生产企业中大一部分是中小型企业。以这些从业人员的素质，出现诸如产品的微生物指标超标、超量使用食品添加剂，应该是不奇怪的。 四是食品安全信息交流渠道不畅通。科学家和部不及时通报食品安全信息。有关食品安全问题的不严谨、不准确的负面报道和新闻炒作，使消费者 对食品安全问题十分，以致人们纷纷抱怨：“现在还能吃什么！” 不可否认我国的食品安全现状尚不如人意，还存在许多问题，其中有些还很突出；但情况也决们想象中的那样糟糕。这种错误印象的根源在于人们对食品安全问题存在诸多程度不同的。 第一，消费者要求食品安全“零”风险。对于驾驶汽车、乘坐飞机带来的交通风险，人们普遍认为是可以接受的，但食品安全方面哪怕存在一星半点儿的风险，消费者都认为是不能接受的。这种心情可以理解，但却是不科学的，因为“零”风险是不存在的。 第二，过于重视化学性污染，而忽视食源性疾病。食源性疾病是全世界，也是我国的头号食品安全问题，却往往为人们所忽视，反而是化学性污染被摆在了第一位。实际上，非法添加苏丹红的辣椒酱对于人体的健康的可能危害远比不上一次因为吃坏了而引起的拉肚子。 第三，把食品的假冒伪劣一概而论地与食品安全划等号，无形中夸大了食品安全问题。将二者混为一谈，会干扰到问题的解决，因为，假冒伪劣和食品安全，应由不同的部门来负责解决。 第四，将被致癌物污染的食品等同于致癌食品。含有致癌物的食品很多， 炭烤羊肉串和烤鸭的皮都含有致癌物苯并芘，可并不等于吃了烤羊肉串和烤鸭就会患癌症。 第五，认为不合格的食品等于有毒食品。产品不合乎食品卫生标准，应该、下架、回收，但这并不是吃了就会中毒。 到底应该如何看待食品安全问题、又该采取什么办法来解决？现在国际上已经成熟并得到的办法是“风险分析框架”。这个框架由三部分组成：风险评估（专家行为）、风险管理（行为）和性信息交流（所有相关者）。如果能遵循风险分析这一框架，人们就能够对其所面临的食品安全问题形成正确、科学的认识；然后做出基于科学的、适合于国情的管理决策。进入视频学习，看远程网络课程请登陆 ：善泽教育
元首吐槽食品安全问题更多百姓不知道的黑幕
我们每天食用的香肠究竟是什么肉制作的，食品安全合格吗？在利益的产业链的幕后隐藏着什么样的黑幕，商家为了利益已经完全了与，让我们一直来关注食品的安全问题吧。
我国食品安全问题的特点和应对措施01
劳动部颁布的新职业 的职业培训教程及培训大纲: 是一公共营养师必须掌握的基础内容,营养师在职业工作中发现和防控食品安全事故是其基本工作技能。 新的食品安全法于6月1日开始实施，那么作为新时代的健康守护神之公共营养师也必学习之应用之。而为一个公共营养师,食品卫生与安全是必须学必定考的内容.----&&&&&------食品安全是一个全球性的问题，也是中国当前面临的挑战之一。根据问题的重要性来排列，目前我国存在的主要食品安全问题依次为：微生物引起的食源性疾病；农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、有机污染物等引起的化学性污染；以及非法使用食品添加剂。 作为一个处于经济快速发展阶段的发展中国家，我国的食品安全问题具有自身的特点。 一是新老问题并存。由于食品生产、加工、经营条件比较差、工艺落后或是没有遵生操作规程，造成了食品的微生物、重金属污染等问题。在相当长时间内，这些老问题将难以得到根本性的解决。与此同时，伴随着经济的快速发展，我国又出现了一些工业化国家所面临的新问题。 二是源头污染突出。我国当前有两亿多的农户在以分散的方式生产初级农产品，包括我们所吃的粮食、蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉、蛋奶，统统是农民生产的。以我国农民目前在食品安全方面的知识和遵守法律意识，出现蔬菜农药残留超标等问题是难以避免的。 三是中小型食品加工企业占多数决定了食品加工业水平、素质差。 在当前近50万个食品生产企业中大一部分是中小型企业。以这些从业人员的素质，出现诸如产品的微生物指标超标、超量使用食品添加剂，应该是不奇怪的。 四是食品安全信息交流渠道不畅通。科学家和部不及时通报食品安全信息。有关食品安全问题的不严谨、不准确的负面报道和新闻炒作，使消费者 对食品安全问题十分，以致人们纷纷抱怨：“现在还能吃什么！” 不可否认我国的食品安全现状尚不如人意，还存在许多问题，其中有些还很突出；但情况也决们想象中的那样糟糕。这种错误印象的根源在于人们对食品安全问题存在诸多程度不同的。 第一，消费者要求食品安全“零”风险。对于驾驶汽车、乘坐飞机带来的交通风险，人们普遍认为是可以接受的，但食品安全方面哪怕存在一星半点儿的风险，消费者都认为是不能接受的。这种心情可以理解，但却是不科学的，因为“零”风险是不存在的。 第二，过于重视化学性污染，而忽视食源性疾病。食源性疾病是全世界，也是我国的头号食品安全问题，却往往为人们所忽视，反而是化学性污染被摆在了第一位。实际上，非法添加苏丹红的辣椒酱对于人体的健康的可能危害远比不上一次因为吃坏了而引起的拉肚子。 第三，把食品的假冒伪劣一概而论地与食品安全划等号，无形中夸大了食品安全问题。将二者混为一谈，会干扰到问题的解决，因为，假冒伪劣和食品安全，应由不同的部门来负责解决。 第四，将被致癌物污染的食品等同于致癌食品。含有致癌物的食品很多， 炭烤羊肉串和烤鸭的皮都含有致癌物苯并芘，可并不等于吃了烤羊肉串和烤鸭就会患癌症。 第五，认为不合格的食品等于有毒食品。产品不合乎食品卫生标准，应该、下架、回收，但这并不是吃了就会中毒。 到底应该如何看待食品安全问题、又该采取什么办法来解决？现在国际上已经成熟并得到的办法是“风险分析框架”。这个框架由三部分组成：风险评估（专家行为）、风险管理（行为）和性信息交流（所有相关者）。如果能遵循风险分析这一框架，人们就能够对其所面临的食品安全问题形成正确、科学的认识；然后做出基于科学的、适合于国情的管理决策。进入视频学习，看远程网络课程请登陆 ：善泽教育公共营养师（3、2级）长期培训考证、产业研究（有面授、函授、远程视频等学习方式）。另外长期举办中医推拿师、食疗养生师、心理咨询师、健康管理师、中医美容师等培训考证学习服务。善泽教育---福建中医药大学职业教育长期合作单位；中国营养师培训机构联盟单位等。善泽教育官网：电话:
食品安全问题连环爆 油漆染料制作黑心豆干
食品安全连环爆，再爆“黑心豆干”，為让豆干顏色鲜艳、卖相佳，黑心业者竟用油漆染料制作豆干。市场惊爆“黑心豆干”，且有问题豆干可能已产销7年。检调查出，新北市百年知名老店尤协丰烘豆干店违法添加油漆染色用的工业色素“皂黄”生产豆干，除自售并卖到传统市场。皂黄又叫“素NO.36”工业用色素，主要是供纸、肥皂、油漆、皮革染色用途，添加于食品，长期误食可能引起肝脏细胞的损害，增加发生肺癌风险。据研究显示，食用0.25克皂黄，就会引起恶心、、腹泻等症状。
食品安全问题该怎么解决
如果餐桌是个法庭,食品正一次次成为了被告地沟油、瘦肉精、转基因、食品添加剂，对食品的恐惧着每个人的内心。我们的餐桌文明如何拨云见日？食品生产链的究竟能否水落石出？消费者怎样放下，重建信心？用科学,用事实,用行动,为食品被告寻找的证词.《食品无罪》，《真实第25小时》即将呈现。真实第25小时，塑造未来
农业部长：对农产品及食品安全问题绝不姑息
3月5日上午，十二届全国一次会议在召开。农业部部长韩长赋在回应记者问及的粮食安全问题时表示，中国的粮食安全是有保障的。对于食品安全问题，韩长赋表示，农产品的质量安全水平是稳定向好的，但仍存问题。加强生产过程标准化，推进规模化生产，标准化生产，是食品安全的治本之法。
购味生态食品有限公司叶英杰董事长发表食品安全问题的讲话
2012.3.26 购味生态食品有限公司组织各大公司银行总裁到福州永泰考察，午后购味生态食品有限公司董事长叶英杰先生对目前中国食品安全问题发出了呐喊，呼吁各大企业家树立正确的食品安全！
食品加工与贮藏环节避免食品安全问题的实用方法
荷兰梅恩食品加工技术公司技术部总监Willem Heemskerk先生在2012国际家禽产业与“食品安全”研讨会上介绍了在食品加工和贮藏环节中，避免食品安全问题发生的一些实用方法。
民以食为天，食以安为先，关注食品安全问题《新闻观察》第45期
毒奶粉、染色馒头、苏丹红、注水肉、瘦肉精...食品质量安全问题蜂拥而至。难道我们真的到了只有自己种菜自己吃才放心的地步吗？是什么原因导致了食品安全问题？食品问题的背后又有着怎样的黑幕？新闻观察带您探索食品安全背后的秘密！
歪歌--爆笑神曲《餐桌》调侃各种食品安全问题
作曲:凤凰传奇 原曲:郎的填词:落魄君主 演唱:朵儿》早餐喝什么三鹿奶粉不错》再吃鸭蛋几个苏丹红营养很多》超级迷恋大馒头漂白粉有效果》不用担心身体其实没什么》胃啊 a ha 好想喝劣酒尽管那甲醇多》胃啊 a ha 你是胃强哥百毒能耐你何》午餐吃什么毒米饭也不错》再来一碟白菜不怕敌敌畏喷过》吃了多少吊白块我爱上这颜色》瘦肉精的猪肉黄鳝也避孕了》何惧那氢化油地沟油能奈何》这奶油植物了那大米抛光了》这香烟金属了那面粉漂白了》这浮云的天空胃坚强很快活》啊 哈 ,you weilnot get hurt》晚餐吃什么口水油做火锅》在餐桌中战斗胃强哥为你吆喝》离开垃圾食品后我倍感很寂寞》你是胃的战斗我含泪的诉说》是屡次的我唱起无奈歌》在渴望的餐桌有滴血的颜色》是谁给的在源头上活捉》在浮云的天空膜拜起胃强哥
多美滋奶粉包装现蛀虫 食品安全问题惹人忧
近日，一位市民向本报微博爆料，声称自己6月9号在太原市小店区康宁街美特好超市花57元购买了一包多美滋奶粉，打开包装后发现包装盒内页嵌有一条长约一厘米已经死去的虫子，为了核实情况，记者联系到了这位市民，王女士向记者讲述了整个事情的经过。