报道：9月6日，记者从南昌市食品药品监督管理局获悉，该局发布关于开展校园食品安全大排查大整治的紧急通知。即日起，将在全市范围内开展一次拉网式校园食品安全大排查大整治，做到不遗漏一家，特别是幼儿园要作为大排查大整治的重点。重点查处校园食堂、集体用餐配送单位是否证照齐全，学校、幼儿园、供餐单位是否履行了食品安全主体责任等。
目前，各类学校、幼儿园经过了一个暑假期，现已陆续开学，从掌握的情况看，部分学校仍未履行食品安全主体责任，食品安全管理人员未严格执行食品安全管理制度，学校食堂(集体用餐配送单位)的餐饮具、消毒设施长久未使用等，校园食品安全存在较高风险。
为有效降低校园食品安全风险，即日起，在全市范围内开展一次拉网式校园食品安全大排查大整治，做到不遗漏一家，特别是幼儿园要作为大排查大整治的重点。大排查大整治的主要内容：一是校园食堂、集体用餐配送单位是否证照齐全；二是学校、幼儿园、供餐单位是否履行了食品安全主体责任；三是食品采购是否了索证索票制度，是否从食品生产经营主体进货；四是食品从业人员是否持有效健康证明、是否晨检制度；五是餐饮具消毒制度、食品留样制度是否落实；六是食品安全管理员制度是否落实；七是采取集体用餐配送的学校，是否与配送单位签订了《食品安全责任承诺书》，核查配送单位的资质，运输工具、餐饮具是否符合食品安全要求。
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