12月28日上午，秦皇岛市人民新闻办公室组织召开“食品安全新闻发布会”，就市民关心、关注的食品安全问题进行发布。
秦市食品和市场监督管理局局长闫胜介绍说，近年来全市食品安全工作水平实现了较大提升，市食品和市场监督管理局创建国家食品安全示范城市工作目标不，千方百计找差距、补短板，强基础、创亮点，全力培育“吃在秦皇岛”的金字招牌。
今年，全市近3万家食品生产经营者，均已初步建立食品安全追溯体系。市将以此为契机，打造一个全市统一的食品安全追溯平台，推动食品安全追溯体系建设工作跨入规范化发展轨道。为此，提出了“云追溯 管”追溯体系建设方案，拟建设针对性强、实践性强、有效性强的“互联网+食品安全”追溯系统。系统建成后，任何一位消费者无论是在超市购物或是在饭店点餐，所购食品的原材料，其来源及安全状况将通过手机扫码方式立即呈现眼前。该系统预计2018年初完成试点运行。未来三到五年内，由城市区拓展到乡镇，最终实现包括“三小”业态在内的全市所有食品生产经营者的全覆盖。
据悉，“云追溯 管”追溯体系可提供消费者、企业、三类终端，通过这三类终端打造安全餐饮、放心菜市场、合格食品、食品流通四大透明模块，创建食品生产经营主体、食品信息相关数据等五大数据库，从而实现“全链条数据可贯通、全业态可覆盖、全流程可透明、全过程可监督、全社会可参与、全方位可评价”六个全覆盖。
2018年初，市食品和市场监督管理局将与市教育局共同对全市幼儿园、中小学展开饮食全程，对食品安全问题的重视已达到空前高度。
市食品和市场监督管理局副局长祖述春介绍说，2017年市食品和市场监督管理局查办了包括昌黎县永青食品有限责任公司涉嫌生产标签不符合的预包装食品案、秦皇岛海洋食品有限公司采购不符合食品安全标准的食品原料案、东北石油大学秦皇岛分校经营使用无标签预包装食品及食品容器案在内的食品安全相关案件726起，保障了秦皇岛市民与三千万游客的食品安全，整体形势稳重向好。2018年将继续严打重罚，提升办案质量。稽查、执法行动，市食品和市场监督管理局一直在上。
正如副局长巩永智在会上提到的，“建设食品安全城市，共享健康美丽港城”，食品安全与老百姓的日常生活密切相关，仅仅依靠的力量是不够的。食品安全问题应是、企业、群众三方携手共同面对的问题。在创建食品安全城市的过程中，需要企业依关标准作业，为社会提供安全的食品。更需要我们每个人都积极参与和监督，积极举报违法违规行为。
只要我们每个人都积极参与进来，与“云追溯 管”追溯体系一起编织一张食品安全监管的“天网”，打好一场食品安全的“”，就能构府严格监管、企业诚信自律、社会广泛监督的全市食品安全“三位一体”社会共治大格局。