[提要]1月26日，我市承办“年夜饭”的餐饮服务单位负责人和厨师长等人在食品安全承诺书上签字，承诺办好“年夜饭”。“我们要求承办‘年夜饭’的餐饮服务单位不超负荷经营、不超范围经营。
大众网东营1月27日讯据黄河口晚刊消息，1月26日，我市承办“年夜饭”的餐饮服务单位负责人和厨师长等人在食品安全承诺书上签字，承诺办好“年夜饭”。
当日上午，市食品药品监管局餐饮监管科工作人员约谈了东城蓝海大饭店、东营宾馆等部分承办“年夜饭”的餐饮服务单位中分管餐饮安全经理、餐饮安全工作负责人和厨师长，一起分析了当前餐饮安全面临的形势，通报了近期执法人员在巡查中发现的各餐饮单位食品安全存在的共性问题和不足，认真分析查找了原因，并对承办年夜饭餐饮单位提出了具体要求。
“我们要求承办‘年夜饭’的餐饮服务单位不超负荷经营、不超范围经营。”市食品药品监管局餐饮监管科科长李金涛说，这些单位还要提高食品安全第一责任人意识，严格落实各项食品安全制度，不得经营变质、有毒有害、超过保质期限等不符合食品安全要求的食品和河豚等违禁水产品，若发生疑似食品安全事故的，要及时向所在地食品药品监管部门报告。 (记者 李静)
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