随着食品行业近年来的飞速发展，新产品层出不穷，购物场景越来越多元化，消费者的需求愈发多样，而对食品安全保障体系的要求也愈加严格与全面，需要及食品企业予以重视，亦需要不断地进行技术创新，以完善食品安全保障体系。
“互联网 ”是当今社会驱动经济转型升级和创新发展的动力源泉，正对整个食品行业进行着全新的变革。“互联网食品”模式催生了产业发展新的巨大空间，提高了整个食品产业的信息化程度和资源整合能力。通过全链条的食品溯源，食品产业“从源头到舌尖”的全程信息让整个种植、加工及销售流程变得透明。
食品溯源平台基于云计算、数据分析、技术，通过大数据（可共享的溯源码），利用云平台功能，分析、筛选每天收集到的数以万计的数据，为消费者、监管部门、企业提供详细而精准的数据，实现“源头可追溯、过程可、消费可召回”食品流通新格局，真正保障食品安全。
食品溯源平台利用互联网实现了食品企业、消费者和监管部门三者之间的信息互通和共享：食品企业通过该平台上传数据，发布信息；消费者通过该平台查询商家资质和信用信息及时发现问题，并进行投诉举报；监管部门利用该平台对生产经营活动实施远程，解决食品安全问题。