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了解下!那些吓的食品安全原来是这么的……

※发布时间:2019-5-2 4:00:13   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  燕麦致癌、食盐有毒……在很多网络自上,食品安全层出不穷。一些旧甚至在专家后,过一段时间改头换面卷土重来,阅读量动辄10万以上,引发人们的焦虑。

  《2017年食品治理报告》显示,微信是食品主平台,占比高达72%;其次是微博,占21%。

  近日,记者收到群众举报,称“中医养生”“万病不求人”“华人老板”等多个微信号存在食品类不实言论。

  济南市民刘先生说,阅读“华人老板”发布的文章“扩散!全球43种燕麦片可能致癌!千万别给孩子吃啦!”之后,发现家里就有文中所述品牌燕麦片,出于恐慌将燕麦片都扔掉了。过了几天,他看到华南农业大学食品科学教授赵力超发表在微信号“全民较真”上的文章:“麦片中的草甘膦不致癌,该买就买。”刘先生说,有的自太不靠谱了,给造成不必要的困扰。

  28岁的济南市民张琳琳说,由于她的母亲笃信各类食品,前一阵看到“食盐中亚铁氰化钾对人体有害”之后,家里吃了好几个月不加盐的菜。

  上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英表示,很多自转发的食品内容、毫无科学性,被广泛转发,加深了消费者对食品安全的不信任感,使食品行业被,部门的公信力受损。

  记者对近年来多起涉食品安全的自事件分析发现,这些常借助视频方式进行,缺乏时间、地点等基本要素,强调后果严重,在标题制作中故意耸人听闻、故弄玄虚,吸引受众注意力。例如:“千万不要吃某某”“抗癌十大食品”“了,某食品竟然……”等,常常成为网络爆款。

  为何层出不穷?警方介绍,网络制造门槛低,经微信群、朋友圈、号、网上论坛、微博等转发,速度快,影响范围广。由于取证难、溯源难,侦破食品安全网络案件并非易事。

  部分者凭空事实,自导自演,图片、视频等“”,进行。例如,去年,几段展现“塑料紫菜”的视频在网上广泛,引发一轮“塑料紫菜”风波。者王某在食用晋江某食品有限公司生产的紫菜后,猜想这些紫菜是塑料做的,便指挥员工拍摄视频并上传到朋友圈。其后,王某联系被害公司索要人民币10万元,称若公司不想解决,就把事情闹大。

  此外,有的企业利用自竞争对手。采访中,多家食品企业对于一些集中爆发的网络,首先都将怀疑的矛头指向竞争对手。中国传媒大学教授王四新表示,确实有一些的竞争对手通过的方式故意,意图牟取不当市场利益。

  记者调查还发现,自“加工厂”已经形成公司化操作,吸引流量赚广告费,同一家公司旗下往往拥有许多号。

  2017年9月,和林格尔县法院裁判的一起案件中,泉州市江鸿网络科技有限公司发布“蒙牛纯牛奶被检出致癌物超标”的视频。这一视频被大量点击并转发,仅发布后十几天时间就被1073个微信号转发,使人误以为是最近刚发生的事件,其中数个号转发视频浏览量过10万次。其中,仅江鸿公司管理的微信号就有“闽南第一手”“石狮视”“一手”“爆料”“热门街拍”等5个,公司负责人说,这样做是为了扩大知名度,增加点击量,赚取收入。

  记者调查发现,不少微信号或微博账号在推送此类时,顶部或底部常有广告,甚至通过读者阅读及转发也可以获得一定收益。

  一位自公号运营者介绍,部分自与广告商形成了一条利益链,阅读量和粉丝数高,就会有广告商找上门。粉丝达到5000就可以成为流量主接广告,每个粉丝每条可以收0.2元到0.5元不等。如果有1万粉丝,每条推广就可以收取2000元到5000元。

  紧跟新闻热点衍生也是自传谣的常用手段。比如,今年一些地区出现猪瘟,有自发布“吃了猪肉已经中毒”等;有报道了廉价鸭肉是速生鸭,就有公号立刻子虚乌有的“专家”,食用这些鸭肉有哪些害处。

  食品安全领域已经成为自传谣的“重灾区”。有关数据显示,网络中食品安全信息占45%。2017年,仅公开报道就有50余件(次)食品处罚追责案例,其中9件当事人被追究刑事责任,40人被处以行政、7人被处以行政罚款等其他处罚。

  如何减少“舌尖上的焦虑”?专家表示,首先要加强网络监管,对于网民投诉要及时回应,加强对爆款文章和自的,发现异常及时约谈或封号。

  国家食品安全风险评估中心总顾问石认为:“老百姓容易被,关键在于食品安全领域信息的不对称。需要搭建一个平台,及时正确的食品安全知识和信息,填补信息真空地带。”

  科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示,“从层面来讲,要增加工作透明度,以主动公布的姿态,接受社会监督。”

  “建立以为主导,企业、专家学者、、非营利组织、等协同的网络食品安全多元共治机制,是治理网络食品安全的较优方案。”中国科学院大学公共政策与管理学院教授叶中华表示。

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