央广网西安9月29日消息（记者雷恺通讯员焦养忠）作为韩城“十二大旅游节会”之一，由中国食文化研究会、韩城市人民政府主办的“2016首届中国·韩城黄河鲤鱼美食节”今天（9月29日）在陕西韩城市司马迁广场举行，拉开了“十一黄金周”序幕。活动持续至10月3日结束，为期5天。
据了解，本次美食节主要内容包括“百鱼宴”、黄河鲤鱼垂钓大赛、“名师宴”、文化陕菜展示、黄河龙门食文化高端对话、“我做你学”等多项活动。在黄河“百鱼宴”活动上，来自黄河九省区（青海、四川、甘肃、宁夏、陕西、山西、内蒙古、河南、山东）109名中国烹饪大师、名师现场制作“百鱼”；由西安市钓鱼运动协会主办、黄河九省区钓鱼爱好者报名参加的黄河鲤鱼垂钓大赛角逐激烈，精彩纷呈；中国烹饪大师、名师美食展示“名师宴”，吸引了不少游客驻足观赏品鉴。黄河龙门食文化高端对话邀请了知名人士参加对话交流，活动以健康饮食为主题，交流地方名优小吃和地方特色食品，弘扬中国优秀饮食文化，宣传科学的饮食习惯，让你学会健康饮食，让美食走进百姓生活。在“我做你学”活动环节，由中国烹饪大师现场授教如何做陕菜品陕味，游客们在品尝各色地方美食的同时还可以欣赏分子美食、气球上的刀工、蒙目花刀、太空一号等多个绝活表演，节日氛围欢快而浓厚。
韩城是第一批全国历史文化名城，是中国优秀旅游城市，历史文化底蕴深厚，拥有国家级重点文物保护单位15处，省级文保单位17处，国家级文物之多属全国之最，旅游资源非常丰富，鲤鱼跃龙门的神话故事就诞生在这里。此次鲤鱼美食节突出黄河鲤鱼美食与旅游文化的韩城元素，突显“高度品牌、广度合作、深度宣传、厚度互动”的创意思路，整合资源，创造全国独树一帜的“文化、美食、旅游、产业”“四位一体”的大型全民互动参与的品牌化活动，对于促进餐饮食品行业转型发展，宣传地方名优小吃，全面推进全域旅游，提升韩城旅游知名度，进一步增强韩城在国内外旅游市场的影响力具有重要意义。
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