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说到肉饼，南方人可能会皱眉头：“喔唷，一个大肉饼子，木木钝钝的，还流油，有啥好吃。”说这话的很多人啊，大概是没有吃过刚出炉、顶好吃的肉饼。好吃的肉饼，饼皮金黄酥脆，拿两只手捧着，有一些烫，吹一吹，小心地咬出一个扣子，能看到里面香浓多汁的肉馅儿，赶紧把嘴凑上去，不能让最好吃的肉汁儿露出来。这样毫不顾及形象地啃一块肉饼，实在是满足感爆棚的事情！
厨友@yanyanfoodtube 自己在家尝试，研发出这个“自制酱香肉饼”的菜谱，做法比包子饺子简单多啦！肉饼不仅能当正餐果腹，也适合作为嘴馋时的“大零食”。