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大虾怎样烹饪营养美味?推荐五款菜肴食谱

※发布时间:2019-7-9 11:08:27   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  材料:大虾15只,面粉适量,鸡蛋1个,面包糠适量,盐1小匙,料酒1小匙,白胡椒粉少许,圆白菜丝,蛋黄酱各少许。

  1、将虾洗净,去掉虾做梦梦见洗头头,剥去皮,挑出虾线、在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,压断虾筋。

  3、处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金捞出。摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱,番茄酱,日本酱油都可以。

  1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁,备用。

  3、锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟。

  材料:海虾350克、土豆1只、红尖椒1只、干辣椒6~8只、姜6片、葱1根、大蒜半头、香菜1小把、花椒1勺、白胡椒粉少许、生抽酱油2勺(30ml)、糖2勺、料酒1勺(15ml)、豆瓣酱2勺、香油1勺(15ml)。

  1、鲜虾用剪子将虾须剪掉,用刀将虾的背部划开,去除黑色虾线、在海虾身上撒少许白胡椒粉,淋少许酒,腌15分钟。

  3、土豆去皮切小指粗细的条,清水冲洗表面淀粉;红尖椒去籽切与土豆粗细的条;葱切葱丝;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗净切段。

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