诸城市金博威食品机械有限公司,是一家专业从事食品机械生产、研发和食品工艺配方供应的综合企业。设备在原有的基础上不断更新换代,创新技术,所以在多年以来,能够在激烈的竞争中占据了不败之地,享有良好的企业口啤,越来越多的市场占有率,这与我公司对质量与配置严格要求及把握有着密不可分的关系。
公司主打优势产品有:千页豆腐、鱼豆腐及深加工的QQ豆干,黄金丝,烧鱼板成套生产加工设备。成套设备有:变频型斩拌机,成型盘,车子,控温蒸箱,蒸煮烘干烟熏炉,千页豆腐切块切片一体机,一次成型切丝机,真空拌料机,真空包装机,各种型号的去气泡机,制冷搅拌罐及抹盘线,QQ豆干烘干线,鱼豆腐供料机,抹盘线,油炸机及油炸线等。
千页豆腐技术配方工艺,我公司也为用户专业供应。公司将设备与工艺费分开,是为了让用户能够直观地看到我公司第一种设备的配置及价格,工艺费的收费标准,具体包括的内容等。技术配方是根据用户定位的产品档次来制作,产品有高,中,低端之分,用户可以根据自己的要求或用户当地需求来制作。定位不准确也没有关系,我公司工艺方面实行的是:一次收费,终生免费服务。为用户解决后顾之成,上门指导产品制作时,教授时间不,配方数量不,教授人员数量不。千页豆腐的工艺费主要包括:散货制作,无气泡产品制作,卤片QQ豆干制作,卤丝黄金丝制作及工艺师的来回费,吃,住,后期的终生免费服务。
常规千页豆腐的制作必须采用变频型斩拌机,这样能够有效控制气孔的产生。尤其是做卤制品时,卤片QQ豆干时如果气孔过大,影响产品的外观及销售。卤丝黄金丝如果气孔过大,会导致在切丝时断丝,所以用户选择斩拌机切不可选择高低速型斩拌机使用。
如果用户想做高端无气泡千页豆腐的话,则需要在斩拌机后加一台去气泡设备即可。去气泡机不是常规设备,是根据斩拌机的型号来定制的。我公司定制的去气泡机是真正的设备,能够完全去除产品中的气孔。仅限于白块白片用,卤制品用户不用该设备,因为完全去除了气孔,产品不容易入味了。