美国有一家以芝士蛋糕和菜量大出名的连锁餐厅，在这家名为The Cheesecake Factory的餐厅顾名思义，芝士也是菜品里的主角。
继上海迪士尼店和店之后，The Cheesecake Factory也刚刚开出了首店，位于王府井商业街的新商城“王府中环”。
第一家The Cheesecake Factory餐厅于1978年在美国比弗利山庄开业，如今已在全球开出200多家连锁店。从店名就可以看出，芝士蛋糕是这里的主打，如今已经研发出了50多种口味，目前来到的也多为“经典款”。
这家餐厅有一套被人称为“全世界最复杂” 的菜单，总共有200多道菜。关于菜单超长这一点，是全球统一的。
菜量巨大和当日制作是The Cheesecake Factory的两个特色，比起一般的美式餐厅，摆盘还要更好看些。
The Cheesecake Factory在全球都是统一味道，不会根据餐厅当地味觉改良。室内也是如此，壁画由全球统一的美国艺术家团队手绘完成，空间设计和照饰也保持一致的视觉效果。