当前:首页食品资讯中国食品苏州：南园包子馅料竟出自黑作坊 全市开展专项检查
核心提示：6月7日晚，姑苏区市场监管局发现，有一家馅料加工黑作坊供货给多家“南园包子”店。
6月8日上午，姑苏区市场监管局开展“南园包子”馅料专项整治，两家包子店被责令停业，两家还在用该馅料的“南园包子店”已停售问题包子。据了解，市食药监局已部署在全市范围内开展专项检查。
在检查现场，执法人员发现该加工点存在不少隐患，加工场所与居住场所合一，涉嫌“三合一”行为；加工场所脏乱，加工场外堆放了大量杂物，且散养许多鸡鸭，不符合食品加工要求。执法人员现场询问得知，该加工场生产馅料生意最好时，配送至全市十几家包子店，以姑苏区为主。执法人员对加工场进行查封。
昨天上午，姑苏区市场监管局开展“南园包子”馅料专项整治。对辖区内相关包子店进行检查，分类处理：重点查清各店馅料来源，确认为该无证加工场提供馅料的，责令立即停止生产经营活动；部分品种为该加工场提供的，责令立即停止该品种包子的加工及销售行为。执法人员调查收集从无证加工场进货的单据、货值及其他材料，依法对店铺进行立案查处。
位于十全街716号、店招为南园包子的餐饮店已取得食品经营许可证，名称为姑苏区大益饮食店。执法人员现场发现11箱由无证加工场配送的包子馅料，当场对馅料实施，并要求商家提供索证索票及其他相关资料以备查验，同时责令商家立即停售上述馅料的包子。
在葑门37号南园包子店，该店也取得食品经营许可证，名称为姑苏区刘启平包子店，执法人员由无证加工场配送的馅料3箱，商家表示已经不从无证加工场采购馅料。
此次专项整治目前已检查相关包子店8家，责令停业2家，其余6户已改为自制或从其他供货商进货，并已停止经营使用该馅料的包子品种。执法部门采取行政强制措施暂扣馅料26箱，包子60笼。
据市食药监局餐饮安全监管处副处长倪乾良介绍，该无证馅料加工场配送馅料至市区十几家加盟店。为尽快查明有关情况，防止非法馅料进一步扩散。我市立即开展“南园包子”专项检查，要求迅速组织开展检查行动。
各地将组织力量对辖区内挂有“南园包子”店招的各门店进行全面检查。检查内容包括是否持有有效证照、从业人员是否具有有效健康证明、馅料来源是否并履行进货查验义务、是否存在非法添加行为，以及是否为加盟店及加盟费用等情况。除此以外，还将进一步加大查处及打击力度。对于无证照经营的，责令立即停业并依法查处。对于从无证加工场购入馅料的，责令立即停止对应品种包子的经营，并调查收集从无证加工场所进货的单位。十二生肖排列顺序
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