原材料辨别，面包发酵原理，蛋糕膨松原理，酥点的起酥原理，产品保存技巧，店面营销，开店相关基础知识及营运技巧以及法律知识培训等。
甜面包系列：椰香早餐包，蜂蜜小面包，金牛角面包，土司面包，切片面包，奶油面包，豆沙面 包，肉松面包，毛毛虫，菠萝酥面包，椰蓉面包，奶酥面包，红豆面包，果酱排包。奶油馅，沙 拉酱，黑芝麻酱，椰蓉馅，奶酥馅，沙律酱，巧克力酱，椰香酱，酥粒粉。
常温蛋糕系列：无水脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕，橄榄蛋糕，香蕉蛋糕，虎纹蛋糕，枣砂蛋糕,戚风蛋糕 胚，柳晋阳卷，巧克力卷，抹茶红豆卷，虎皮卷，香妃蛋糕，彩虹蛋糕，瓦纳蛋糕。
生日裱花蛋糕系列：各种花边制作，蜗牛花边，对称花边，波浪花边，掉线花边，翻转花边，圆形直坯抹制，常用字体，玫瑰花，康乃馨，百合花，山茶花鲜草绿叶。
西餐系列：蔬菜沙拉，水果沙拉，奶油蘑菇汤，经典肉酱意大利面，日式鸡肉咖喱饭，黑椒汁牛 排，奥尔良烤鸡翅，秘制猪排，柠乡三文鱼，香脆鸡柳，俱乐部三明治，培根烤披萨等。
市海川职业培训学校成立于2001年,经过十多年的发展现已成为规模较大的电脑、会计专业培训学校之一。学校以“诚信务实、精益求精”为旨，已为社会培训电脑、会计等专业性人才近十万人。在社会上享有很高的声誉，多年来我校连续被劳动部和教育部部门评为“教学先进单位”、“十佳学校”等荣誉称号。
经过多年努力，学校现已发展成为一所多元化、专业、综合性学校，其中电脑课程包括：室内设计，平面设计，网页设计，高级办公文秘，硬件组装维修等；会计课程包括：会计证培训，会计手工账，会计师培训，财务软件培训，会计证继续教育培训等；学历教育包括：西安电子科技学院，师范大学为，科技大学，中央电视大学等多家院校。
2011年-2014年学校连续被省、市就业局、劳动保障部门等有关单位及专家组组成专门认定小组，对我校师资、办学规模、教学场地进行评估、审核，特认定我校为市职业技能免费培训，免费培训专业包括：电脑技能，会计手工账培训，中式烹饪师，西式面点师，插花茶艺，育婴家政，美容化妆，创业培训等。热忱欢迎农民工、城市失业人员、职工、应往届初高中毕业生、农村两后生、复员军人等符合条件的社会人士来我校享受免费培训。
眉毛的画法、眼影技法基础。脖子矫正与修饰。生活妆，晚宴妆，娱乐主持人妆，广告妆，新娘妆，男性化妆，梦幻妆，广告法，指甲笔绘，指甲勾绘，贴片甲等；新娘盘发，三股发，二股发，手撕花等各式发型。按摩，五官修饰，美体，晚宴妆，护肤，脱毛，减肥，刮痧，拔罐，艾灸等。
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