同泰全酱园：同泰全酱园坐落在老武清城中大街的大、小角之间南，东家为城东马房李姓，门面5间，其店额就是“同泰全酱园”五字，是年间武清著名书法家刘德旭所书。刘德旭为老城里“满洲刘”族人，在天津读书时入室华士奎门下学书法。1991年版《武清县志·碑碣》有载：“新建辅阳桥、凤阳桥碑记，刘德旭书，1926年。现存东蒲洼东南行二支渠扬水站。”可见刘德旭是当时武清书法名家。
同泰全酱园开办于二十年（1931年），各种酱制品以其工艺独特、味美价廉著称，为武清一大特色，酱制品有原汁酱油、稀黄酱、甜酱八宝菜、甜酱什香菜、甜酱白菜、甜酱萝卜干、甜酱黄瓜条、甜糖蒜等，还有麦豆酱、海产品酱，这些酱品味道浓郁，色泽鲜亮，鲜甜适口。同泰全酱园酱油是最出名的，分为原油、套油和青酱。原油可用来给捞面当卤，味道醇香可口。
同泰全酱园制作的酱制品菜，都严格按工艺程序下料，每道工序都挂出木牌，标明责任人姓名。如选料、勾糖、腌制等。特别在选料上更是严格。同泰全制作的黄酱，要精选粒饱、油性大的黄豆；做糖蒜，专用六瓣白皮蒜；做甜黄瓜条，专用五寸秋瓜。
同泰全制作黄酱有多道工序：首先把黄豆用温水泡透，上屉蒸熟；二是把蒸熟的黄豆拌上白面，放在碾子上碾碎，再放入模子里，盖上布，赤脚踩之，踩硬头为止；三是从模里取出，用刀切成长方块，置于木架，用箔包严，待其发酵；四是用刷子将发酵后箔上生出的白毛去掉，二十多天后，即为酱料；五是把酱料放入大缸中，加适量盐水，直至把酱料泡成稀软状，再用木耙在缸中上下翻动，使其再发酵，经过一个伏天，黄酱才算制作成。所以，同泰全黄酱也叫伏酱。
瑞祥斋糕点铺：瑞祥斋糕点铺坐落在老武清城东大街南偏东，为清末年间山东掖县一个名叫马瑞祥的人开办，此人还带两徒工，糕点制作精细，产品种类全，经营灵活，在当年县城内外很出名。瑞祥斋一年中按季节安排制作糕点品种。春天用藤萝花做藤萝饼，用榆树钱做榆钱糕；正月十五做元宵；五月节包粽子。到伏天，就开始做绿豆糕；八月中秋节做各种月饼；九月九做供花糕。到冬季，又做蜂糕、糖麻花等。当年瑞祥斋糕点铺在津南卫北是很出名的，一年四季制作出的各种糕点都是供不应求。
瑞祥斋除应季外日常制作的糕点主要还有槽子糕、烤卷糕、江米条、茯苓饼等。这里特别值得一提的是瑞祥斋每年旧历年还要制作风味不同的大、小八件，他们用的馅有糖、枣泥、豆沙、山楂、绵白糖、桂花、果仁、核桃仁等；制作的形状有梅花、五瓣、银锭、龙凤等各式各样。
马瑞祥族人最初是在开有铺子，专做糕点，因常来武清县城办事和游玩，便决定在武清城设立瑞祥斋分号。武清城里的瑞祥斋至中后期因故将铺子迁至。但老城里制作糕点“三分做七分烤”之说，则作为瑞祥斋的一个技艺流传至今。
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