甜点师、甜品师大概可以理解为做马卡龙，提拉米苏之类的小甜点，糕点师就是做面包和蛋糕之类的。可以这样理解么？因为我是想开一个店，类似可以做各种冷饮，咖啡，和马卡龙这种小甜点...
甜点师、甜品师大概可以理解为做马卡龙，提拉米苏之类的小甜点，糕点师就是做面包和蛋糕之类的。可以这样理解么？
首先说明2113，我从事 本行业多年5261，大店分工明确，当然分4102出裱花师，烘焙师，1653饮品师，甚至配有饮品师，小店就不是分的那么细了，工作需要做什么，你就是什么师。
糕点师职业资格共分：助理糕点师、糕点师、高级糕点师。证件是加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。
职业定义：糕点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对糕点的主料和辅料进行加工，制成糕点或小吃的人员。
职业概况：糕点业在食品工业中占有重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步。
这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。
2005-2011年间，糕点行业产值年均复合增长率为33%，行业保持高速增长态势，分析师预计，到2013年中国糕点行业产值将会达到280亿元左右，行业景气继续高位运行。
推荐于2020-06-08知道答主回答量：748采纳率：50%帮助的人：10.3万关注展开全部糕点师通常指酒2113店的中点师，或者外行人对这类5261工作的统称。
国家职4102业技能鉴定中心只分西点与中1653点，管你做甜点、蛋糕、面包什么的，一律称西点师。
任雪案件
糕点师有证，甜品师没有证考。糕点师职业资格共分：助理糕点师、糕点师、高级糕点师。证件是加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。本回答被网友采纳已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起安徽新东方烹饪学校
专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训2019-10-23安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年，是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育，是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校向TA提问关注展开全部虽然都属于西点，但是它们差距还是很大的，蛋糕一类，甜点和甜品是一类的。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起changhe19157
2014-09-28知道答主回答量：41采纳率：0%帮助的人：5.5万关注展开全部首先说明，2113我从事 本行业多5261年，大店分工明确，当然分出裱花师4102，烘焙师，饮品师，甚至配有1653饮品师，小店就不是分的那么细了，工作需要做什么，你就是什么师。糕点师通常指酒店的中点师，或者外行人对这类工作的统称。国家职业技能鉴定中心只分西点与中点，管你做甜点、蛋糕、面包什么的，一律称西点师。自己做不需要学习很多，也不用考证，只要你做的产品能卖出去就行@甜品大师家庭烘焙会所追问那开冷饮小店的那种，需要专业学习做马卡龙这一类的小甜点吗？本回答被提问者采纳已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起呼和浩特欧米奇