7月14日，《早餐连锁服务标准化项目》专家论证会在山东商业职业技术学院召开。省商务厅商贸发展处调研员曲均记、省质监局标准化处调研员赵秀水、中国烹饪大师李培雨、中国鲁菜博物馆馆长民等专家及项目组参加了本次会议，学校副院长李玫主持。
《早餐连锁服务标准化项目》是山东商业职业技术学院承担的由质量技术监督局、商务厅下达的2014年十大重点标准化项目课题之一。与会专家认真听取了课题组的汇报，充分肯定了课题组目前的研究，并就课题报告和已完成的两项地方标准草案（《早餐连锁服务规范》、《早餐连锁配送规范》）在编写内容和结构上的不足提出了补充和修改意见。
最后，专家组提出了今后的主要工作方向及思。一是要通过地方标准的制定鼓励餐饮企业在信息化建设上多下功夫，引导企业将互联网+思维引入生产经营中来，二是针对目前早餐市场投诉主体不明确，权责界定不清晰等问题，通过标准的制定加以规范和说明，三是要体现对早餐经营过程中出现危机事件时处理方法的指导，提高早餐连锁企业经营的服务水平和质量。
山东商业职业技术学院是1999年经教育部批准设立的省属高职院校，办学历史可追溯到1936年的济南惠鲁商业学校。经过70多年的积淀，学校以创高职名校、施优教于民为目标愿景，秉承尚德蕴能，日精日新的校训，质量立校、特色兴校、科研强校，形成了优质的教育资源和优良的育人，德育为先、能力为重、学做结合、合作育人的人才培养，为社会用人需求服务，为学生就业...【详细简介】