臻食汇早餐培训胡辣汤独具特色,做胡辣汤很有讲究，臻食汇早餐培训中的胡辣汤是逍遥镇的胡辣汤，大家都知道，河南人都很喜欢早上喝胡辣汤，所以胡辣汤也是非常具有特色，早餐之王，配着油馍头，水煎包，包子都是不错的早餐搭配，那么做早餐需要我们注意哪些事项呢?
胡辣汤三要素，其实非常简单朴素，无非是：面筋、粉芡、胡椒面!
现在的家庭组成，多是忙忙碌碌的工薪族，上述三要素都可以在超市买得到，所以要喝河南胡辣汤真是很方便。而在从前，只有亲自动手制作。
其特殊过程，无非就是洗面筋这一件事：用水合面，揉搓面团，醒面，再揉搓，加水洗面团，一次次把洗面水倒入大碗或盆中待用，最后洗出面筋，用沸水煮面筋，完成。
下来就是把你喜欢吃的东西略微炒一炒。如，要吃肉，就把泡好的蘑菇和肉片一起炒到八成熟;摊鸡蛋饼，切丝;油煎豆腐条;炒面筋(把面筋切成小块或小丁);炒海带丝(丝不能太长)。
半锅清水(食肉者也可加肉汤或排骨汤。但请注意，食大肉加大肉汤，食牛羊肉加牛羊肉汤，绝对不要两搅!)，加黑胡椒粉，再加少量的食盐和花椒大茴香粉，煮开，下提前发好的腐竹、木耳、金针(黄花菜)、粉皮或粉条(粉条也不要太长)等，根据爱好还可加入些花生仁、松子仁、杏仁、核桃仁、海米等，煮上一会儿之后，将前述炒好的食物统统加进去，搅匀，根据胃口看要不要再加食盐，徐徐将洗面筋水(实际上就是稀稀的粉芡水糊——如果洗面筋时用水过多，可以将上面已经澄清了的清水倒掉)边加入、边搅拌。此时由于粉芡水糊的加入，锅里的汤就立即变成黏稠状的糊汤了。最后加一点老抽酱油，不宜多，只是增加点色香味而已。——由此，大功告成!(如不喜欢胡椒味太重，事先可免去加黑胡椒，而在做成之后将白胡椒粉撒在锅里，搅匀。)盛到碗里，根据各人胃口，还可以再加白胡椒粉。再加点芫荽(香菜)、香油、芝麻酱、辣椒油之类，但辣椒油不可多放，绝对不能让辣椒味压倒胡椒味。显现不出浓厚胡椒味的，绝对不能叫胡辣汤!胡辣汤吃(或曰喝)起来光滑顺口，因为用的是粉芡，绝不像用面糊做的冒牌胡辣汤那么不光滑而且粘嘴!
胡辣汤的做法稍微有些复杂，在制作的过程中一定要掌握好比例，需要提前泡的东西一定要提前泡，否则也会影响到口感的。
郑州臻食汇早餐培训”上海生煎包“培训详情如下
培训费用上海特色生煎包学费1180元1-3天(视个人情况而定，学会为止)
培训内容：1、上海特色生煎原材料，设备的选择，采购。
2、生煎皮冻的制作。
3、生煎肉馅的制作
4、生煎面皮的制作
5、生煎包的制作
上课时间随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。
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