苏州味正轩餐饮管理有限公司，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮连锁企业。
苏州味正轩专门请来包子之乡安徽安庆十七年的老师傅专门指导，学会为止，味道与大拇指巴比馒头相媲美，不信您可以来品尝，包您满意
包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，*小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包,上海生煎包等。中国的面相学也有包子脸之说。
包子店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局域、口味多变、生产快捷、技术可控性强，无论在菜市场、马边、学校、工厂门口还是小区内外均适合开店经营，并且投资小、回报快，确实是餐饮创业的一个绝佳选择！
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核心技术传授，和面技术配方资料，面粉的选择等传授核心全套技术配方，学会自己开店。操作技巧，手抓饼的配比及和面手法，手抓饼各种特色酱料及实际动手操作，手抓饼制作全流程及技巧，手抓饼制作设备使用及，手抓饼各种调料的认识及采购，手抓饼的选址及经营管理技巧
馄饨水饺核心技术传授，.技术、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
学习内容： 胡萝卜饺子、白菜饺子、芹菜饺子、韭菜饺子、鲜肉饺子、燕皮馄饨、鲜肉大馄饨、胡萝卜大馄饨、素三鲜大馄饨、鲜肉小馄饨、（混沌馅料制作：汤料制作、水饺馅料、饺子皮制作、以及包法等全套技术指导培训）
土家酱香饼核心技术传授，.技术、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。学会自己开店。
培训内容：土家酱料制作、几十种中药大料、酱料熬制、火候、时间、保存、自制鲜香粉撒料、和面、发面、擀面、醒的时间掌握、饼软硬度控制、电饼铛温度控制
山东杂粮煎饼的核心技术传授，.技术、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
培训内容：油辣子制作，油炸脆饼、熬制酱料、面糊调制（采用独特的秘制配方、色香味美、外软内脆、入口爽脆，口味独特。）
公婆饼核心技术传授，.技术、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
培训内容：和面、发面、公婆饼秘制馅料拌制、包法、做法、冷藏时间、电饼铛温度控制、以及包法等全套技术指导培训
鸡蛋灌饼核心技术传授，.技术、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
上海生煎包核心技术传授，.技术、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。学会自己开店。
培训内容：上海生煎包、发面技术、肉馅制作、皮冻、汤汁保留、煎法时间、上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。
黄桥烧饼核心技术传授，.技术、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。学会自己开店。
培训内容：面粉的选择 和面技术 发面技术 饼的制作 烤箱温度控制 黄桥烧饼，或咸或甜，咸的以肉丁、肉松、火腿、虾米、香料等作馅心。烧饼出炉，色呈蟹壳红，不焦不糊不生
板栗饼核心技术传授，.技术、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。学会自己开店。
培训内容：面粉的选择 板栗的选择 板栗饼的制作流程直至学会成品采用纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。
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