许多人开早餐店，从学技术、选店铺、装修、购置设备工具、到择期开业，似乎是顺理成章的事情，似乎成为了许多创业者开设早餐店的一个工作流程。但，他们却忘了一个最重要的步骤：如何自己的生意在开业时一炮打响？用什么方法让自己的店铺在开业时就成为当地的名星早餐店？孰不知，成功者找方法，早餐店也一样，要想成功开业，要想一炮打响，就得找出各种行之有效的方法。
早餐店要善于利用消费者的“”的心理，要在消费者经过店铺最显眼的地方现场生产制作某类早餐产品，让消费者看到从原料到成品的整个过程，而且整个过程要干净卫生、营养天然，不添加任何添加剂，这样大家才会放心的购买你的早餐产品了。功夫磨坊的许多早点加盟店能够每天卖石磨豆浆五六百杯，其最根本的原因就是——现场制作，现做现卖！
从黄豆到成品豆浆，全程都是在顾客的眼球底下现场制作，且使用的是传统的天然石磨现场磨制、高温蒸煮而成，因此这就具备了极大的产品力，让消费者放心饮用。
俗话说得好：“舍得舍得”，有“舍”才有“得”，不“舍”不“得”，有“舍”有“得”，大“舍”大“得”，小“舍”小“得”。同理，做生意也要讲究“舍”，这既是一种聪明的策略，又是一种心胸。老板大气，顾客才不会对你小气，你偶尔的大气，会让他开心，开心的状态下，他愿意在你这买更多东西。还有，由于你的早餐店刚开业，很多消费者过店铺门口时会抱着怀疑的态度：这家新店的东西到底好不好吃......想尝试下,又怕买了不好吃浪费钱。所以，“免费品尝”策略就派上用场了，这个策略就是来“治”有这种心理的顾客的。
首先，作为早餐店的售卖人员，要面带微笑、非常热情与自信，将事先准备好产品的样品，积极快速的端到顾客面前，诚恳地邀请他们免费品尝。可能在提供免费品尝的服务过程中，会遇到许多不屑一顾的消费者，会遇到许多白眼与冰冷的面孔，但这一切都不要自己坚定的信心。我们要相信自己的产品，就像相信自己是男人或女人一样顽强的相信自己。相信好产品，好服务，好态度，就一定能带来好运气，更能带来一批又一批的好心人前来品尝你的产品。
所有早餐店一般吃早餐的时间段都比较集中，大概在早上07:30-10:00左右，这段时间吃早餐的人较多，剩下的时间，人流开始陆陆续续。所以一定要在07:30-10:00这段时间让大量顾客来品尝自己的早餐，而且向他们宣传自己产品的特色与营养、天然与健康。以最快的速度打开市场，让广大消费者快速接纳自己的产品。
而“现场”就是功夫磨坊1000多家加盟店成功经营的关键法宝，专业的技术老师与创业老师，到现场加盟商开业，而技术老师则负责其技术制作，创业老师通过他们专业的营销帮助加盟店迅速聚集人气、产生围观效应。创业老师不断的着本店产品的与众不同与产品的营养价值及对消费者健康的帮助，以及垃圾食品对大家身体的危害等等。别小看这个，足以最大程度吸引人的注意力，把过的消费者全部吸引进店里。
功夫磨坊是一家以现榨放心油为核心，以安全、放心、健康、养生为企业旨，以放心早餐为中心的连锁加盟企业，目前全国加盟商数量超800家，致力于为消费者提供一份安全放心的早餐为目标，深得加盟商与消费者的喜受，更是被2017广州国际连锁加盟展评为“最具竞争力的小本投资项目”，连续两件被评为“中国315诚信品牌”荣誉称号，在当下食品安全问题频发，油的安全至关重要！在中国大力治理“地沟油”的前提下，也迎来不可多得的发展良机，现在加盟更可获得3-5万元重点扶持项目创业扶持基金，咨询热线：返回搜狐，查看更多
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