宫中的补酒和药酒,大多是年代久远、功效卓著或有独特工艺以及用特种药曲制成,在民间深得声誉,经地方官员推荐或以贡品流入宫廷。
汉高祖时,重阳节已时兴菊花酒,说能“令人长寿”。最早的菊花酒虽是单味药酒,可菊花的药理作用是多方面的,菊花有扩张冠脉、加强心收缩力以及流感病毒和抗菌作用,中医历来把它视为清利、保肝和胃的佳品。菊花酒亦作“菊华酒 ”，用菊花杂黍米酿制的酒。
竹叶青酒也称竹酒、竹叶酒,近代复方制成的竹叶青酒,所用药物十多种,功效更广泛,是的药酒。
竹叶青酒以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，梦见包被偷使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。
松苓酒是满族的传统饮料，其制作方法非常独特:在山中寻觅一棵古松，伐其本根，将白酒装在陶制的酒瓮中，埋于其下，逾年后掘取出来。据说，通过这种方法，古松的就吸到酒中。松苓酒为琥珀，具有明目、清心的功效。