▲西沙蚵炖老鹅
商报全讯10月30日上午，白沙黎族自治县金凯大酒店二楼，饭菜飘香。“海南国际美食博览会”白沙美食赛区美食评选活动在此举行。经过美食家的品尝打分，白沙最具地方特色的小吃、菜肴前三名新鲜出炉。
据介绍，由白沙县牙叉镇选送的“绿茶软糯球”获得白沙小吃第一名；由牙叉镇醉鹅酒店制作的“绿茶椰糕”获得白沙小吃第二名；由老周三黎寨村民田荣制作的“火灰小粽子”荣获白沙小吃第三名。由醉鹅酒店制作的西沙蚵炖老鹅获得美食“菜肴”第一名；由老周三村民田荣制作的老周三笋面、天湖回味鱼分荣获第二名、三名。
据了解，昨日上午举办的“海南国际美食博览会”白沙美食赛区美食评选活动，由白沙县旅游局主办，来自于白沙11个乡镇的40多家饭店、农家乐美食店代表参加，获得前十名的白沙菜肴和白沙小吃将直接晋级，参加下月底举办的“海南国际美食博览会”评选。
据悉，本次评选活动由海南省技师学院旅游系副主任刘先、海南豪威大酒店唐奋、南方航空食品厂范正荣、海南鑫源温泉大酒店吴盛群、海口天佑大酒店张天平等5位美食专家担任评委，评委们根据大赛规则，分别从白沙黎苗族特色的小吃、菜肴的选材、颜色、外观、口感对其打分，现场评出了白沙菜肴和白沙小吃前三名，白沙十大小吃、白沙十大菜肴的评分还在统计中，将在近日正式向社会公布。
(椰网编辑：BJ003)