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川味卤菜卤水配方卤菜凉菜培训

※发布时间:2016-6-8 18:46:18   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

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  货,品多家卤菜,学正四川卤味。

  正的四川卤味(五香味):

  质地适口,味感丰富;香气宜人,润而不腻;易于保管,有益营养。

  卤制品种有:

  卤猪头、猪耳朵、猪蹄、猪大肠、蹄筋、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤牛肉、舌头、肝、凤爪、

  豆制品等制和处理技术。

  选择做卤菜的10条理由

  a、投姿小,千元就可做。

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  c、操做简,人人都能学会。

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  中国卤菜种具代表性的四川卤水和潮汕卤水,其各有所长,本公司的卤菜培训采用上几十

  种中草药卤制而成,具有营养丰富、色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长等特点。

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