各大新闻官微已经被扒皮过很多次,不光现场就缺斤少两,往往买了一堆包邮寄回去,收到一大箱烂芒果算好的了,有些压根就不会寄。
而且这些大芒果根本不是厦门特产啊旁友们!厦门人吃的芒果蘸酱油一般都是本地的小芒果,而且也只有夏天才有。
但是,这玩意根本就不是活的生物!而是用琼脂+化学香味剂+海藻酸钠做出来的人工合成食品!从制作工艺上来说更接近我们的软糖!
真正好吃的凤梨酥其实在,用的是台南关庙土凤梨,吃起来凤梨的纤维感很明显,酸酸的口感也很明显,外皮蛋奶味道浓郁,一口咬下去,可以感受到酸中透出的微微的甜。
牛轧糖起源于欧洲,根本不是厦门的特产呀,厦门的牛轧糖就跟大家平时在超市买的一样!没啥特别的!
土笋冻作为闽南特色小吃,漳厦泉和莆田的大街小巷都有卖,打从报姨记事起,对土笋冻的印象就是出自于晋江安海,最好吃的也在安海。
报姨是泉州人,从小吃的就是水门国仔面线糊,正的面线糊要糊而不烂 清而不浊,面线不多,汤汁鲜极了,使用螃蟹和虾煮出来的,撒上胡椒粉,泡上油条,那滋味现在想起来还会砸吧嘴。
这么多年以来,漳州四果汤王牌C位的无可!厦门的四果汤与漳州四果汤差不多,十几种料全加,还有刨冰,石花膏是切成块的。
泉州四果汤是一定要配烧烤的!料是从十几种里面挑四种,一定要加石花膏条条,再加上冰蜂蜜水,绝配!
五香卷也叫鸡卷,源于旧时办桌设宴的“多出剩菜之卷”。剩菜太多,倒掉又浪费,于是大家把剩菜裹在豆皮中,下油锅炸,意外发现味道还不错。简单美味,从此广为流传。
厦门卖姜母鸭的店很多,但是报姨很少能吃到真正有泉州姜母鸭味道的,正的姜母鸭是姜味浓,但是暖胃不烧心。
无数上班狗and学生党!小时候一直以为早龙跟博饼一样,全中国都有!直到长大后去了外省才发现,原来早龙只有福建才有!