成都是有名的美食天府,闻名全国。成都小吃口味独特,历史悠久,特色小吃无论是在当地吃还是当特产带走都让人流连忘返。成都美食推荐有:担担面、三大炮、棒棒鸡、伤心凉粉.....吃货们快跟着小编一起去看看成都美食吧。
鸳鸯火锅,是一道美味可口的汉族名吃,属于渝派川菜系。是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。成菜风味别致,麻辣鲜香,鲜醇浓厚,各有特色。
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,突出了川菜“麻辣”的特点。
属于川菜系,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。为区别于其他肺片,便以“夫妻肺片”称之,在用料上更为讲究,质量日益提高。
又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。
汉族特色面食。著名的四川小吃,源起挑夫们在码头挑着担担卖面,所以名为担担面。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙南段至今,迄今已有60余年的历史了。
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为著名小吃。
双流老妈兔头已经成为成都乃至全国火爆的知名特色美食。以精选的原料,独特的配方,再以陈年卤汤数小时细火慢炖出来的兔头,麻辣鲜香,肉质细腻,配上独特地道的特色冒菜,嘴辣心不辣的回味,让众多美食饕餮者赞不绝口、趋之若鹜。
三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。香甜可口、不腻不粘且价廉物美。
肥肠粉是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条,在煮的过程中,鲜香浸入粉丝内,而后加入熟油海椒、酥黄豆、榨菜等,再加上鲜蔬,最后浇上肥肠,一碗香气袭人,营养丰富的肥肠粉即成。
钟水饺丨赖汤圆丨成都棒棒鸡丨韩包子丨三合泥丨冷锅串串香丨蛋烘糕丨四川泡菜丨手撕烤兔丨川味凉面丨豆花火锅丨叶儿粑
水煮肉片丨火爆黄喉丨辣子田螺丨火爆肥肠丨宫保鸡丁丨川菜粉蒸肉丨麻婆豆腐丨泉水鸡丨蚂蚁上树丨酸汤肥牛丨干锅鸭头丨香辣蟹
刘姓女孩名字大全本文由来源于325棋牌 325游戏中心唯一官方网站