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专家指出：醋不仅可以用作佐料，也可以用作消毒清洁等。其中白醋对涂抹患处能够起到消毒清洁并且会起到血液循环的作用，但是对于治疗白白并没有什么效果。醋并不能够促进患者体内黑色素的合成，而且对酪氨酸酶活性也没有激活作用，因此患者不要盲目使用醋来治疗白斑。
也许有人产生了疑惑：酱油里会不会含有促进合成黑色素的催化剂呢?其实，黑色素生产过程中最重要的催化剂就是酪氨酸酶，它不能耐受强酸，无论酱油里是否含有酪氨酸酶，都会在进入胃的时候，就被胃酸灭活，失去了催化化学反应的生物活性。
酱油里的确含有酪氨酸，不过，它并不是唯一一个含有酪氨酸的食物，甚至都不是食物中富含酪氨酸的佼佼者。不同制作工艺、种类、厂牌的酱油，酪氨酸的成分会稍有出入，但通常不见得比白白净净的牛奶、豆浆更高，更远远比不上素有美白功效的薏米。可见，食物中酪氨酸含量的多少，其实对肤色的影响并没有我们想象的那么大。
因此，酱油里既不特别富含酪氨酸的原料，也无法促进黑色素的合成。吃酱油，对于使我们变黑没有什么帮助。