酿酒技术包括两个方面：设备技术以及酿酒技术，设备技术是厂家的核心部分，也是品牌的核心价值，现如今，许多厂商加大力度投入到设备的开发，把现在已成熟的科学技术加入到酿酒设备中去，不管是在设计方面还是新技术的使用上都力求能够增加酿酒设备的低能耗、高产出，白酒口感的同时也要节能环保，所以，在选购小型酿酒设备时，要了解明白品牌设备的新技术有哪一些，是否能够达到承诺的效果。
小型酿酒设备产品在销售的过程中，伴随着的是设备厂家对用户最直接的服务，服务的态度、服务的内容、服务的真诚度是服务质量最为直观的体现，1个好的酿酒设备品牌决定在服务上也是优异的、好的的，例如大家购买1套酿酒设备时，客服人员对我们的咨询是否细心，解答是否详细有用等等，内容包括提供设备的参考价钱，设备型号详细材料，主动安排实地考察等等。
售后的质量可以看出1家企业的，买了设备大概出现下面的问题：无法在短时间内学会酿酒技术、设备出现问题、后期销售方案的调整等等，1个负责任的设备厂商会对自己的每1个客人负责任，倘若你在后期的酿酒过程中出现了问题或对技术不熟悉，都可以返回总部进行二次培训，也可以针对出现的问题询问厂商的专家，直到能够正常酿酒为止。
除了小型酿酒设备价格，倘若出现问题，和厂商进行协商解决的办法，是维修还是调换等等，设备商家都会给你1个满意解决方法，针对后期的销售方案，有的时候需要依照市场需要进行调整，倘若不知道如何调整可以询问厂商给解决的方法。目前市场上，酿酒设备按照酒类别可以分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种；酿酒设备按照酿酒原理可以分为发酵设备、酿造设备以及蒸馏设备和后期包装的灌装设备；酿酒设备按照材料可以分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种；酿酒设备按照型号类别可以分为家用小型酿酒设备以及大中型酿酒设备。
然后，需要明确想要购买什么材料的设备，目前国内酿酒设备材料比较好的是三零锈钢，这种材料生产的设备环保、美观，化学性质比较稳定，不会因为化学反应而产生对人体有害的物质，并且清洁起来更加方便，外观更加精美一些，是酿酒设备比较好的选购。
接着，考虑出酒速度快，出酒快不只可以节约时间，快证明白酒设备的冷却器效果良好，能够迅速的把酒蒸汽冷却之后变成酒液从出酒口流出，而酒蒸汽冷却的越快，相应的酒蒸汽损失就少。更重要的是，冷却效果好速度快的白酒设备可以减少尾酒，最后，考虑酒的品质高，好的酿酒设备出酒具有酒体明净，绵甜爽口，酒质纯的特点。
当天了解了小型酿酒设备价格跟供应商，对于酒械市场鱼目混珠，以次充好，用低价为诱饵实际使用材料的铝合金为设备材料；设备结构不科学，存在安全隐患；设备功能无法实现生产要求等等诸多缺陷，我们在选择设备时需要到专业酿酒设备生产机构购买，切勿被奸商所骗。