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江西七旬残疾老人自强创业开办酒坊

※发布时间:2019-3-27 8:26:14   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  11月13日一大清早,江西省上饶市,73岁的夏再前起床来到酿酒作坊,把已经发酵好的酒糟放入蒸锅,随着蒸汽出来,醇醇的酒香四溢开来。

  夏再前老人早年在外务工受伤落下残疾,前两年又因病住院。但这些并没有击倒他,出院后,老人毅然借钱购买了设备,建起了一个小型酿酒作坊。他利用在外学习的酿酒方法,酿出的优质粮食酒让周围人赞不绝口。

  一进门,浓郁的酒香扑面而来。大厅右侧,一个个装满白色、红色、液体的玻璃罐有序排列。夏再前介绍道:“这是这个月酿的糯米红酒、甜酒、白酒,度数高的有50多度。都是朋友买,10元一斤。”大厅左边,一套小型酿酒设备正在忙碌,下方5个酒缸一字梦见手机丢了排开,缸内米酒正在发酵。

  瘦小个子的夏再前很健谈。酒坊从粮食蒸熟,到加水拌曲,再到密封发酵、蒸馏,每个环节都能看到他忙碌的身影。

  据了解,2004年,夏再前在浙江诸暨打山洞时不小心被风管扫断了腿,落下了肢体四级残疾。妻子患有间歇性病,小儿子也因受刺激失常。2011年,夏再前在义乌做保洁员。一次偶然的机会,他得知一家酒业公司免费教人酿酒,不挑学徒,只要有学习的意愿,连押金都不收。“我早前就有打算,年纪大了,如果能在外打工时学到一门手艺再好不过了。”夏再前说。此后,他便天天抽空去学酿酒技术。

  夏再前和大儿子打工的收入让家里在2016年底摘去贫困的帽子。但不幸的是,不久后夏再前又患上了严重的胆结石,不时要住院治疗。今年8月夏再前再次出院后,家里经济状况直线下落。“脱贫再返贫是件的事,虽然国家政策好,但我决不能让‘穷根’伴我一辈子,我要靠双手将‘穷根’彻底清除。”谈及眼下,夏再前斩钉截铁地说道。

  在家人的支持下,夏再前东拼西凑了1.5万元,联系上学酿酒的那家浙江酒业公司,花9000多元购买了一套日蒸10斤米的酿酒设备,一天可酿酒3斤。每天早上8点,夏再前将糯米洗净放进设备。下午1点多,3斤酒便可成型。

  在和记者的交谈中,夏再前始终笑脸盈盈,不见一丝疲惫、悲观的情绪。对于未来,他满怀希望:“等有钱了,我要更新酿酒设备,把这项工作做大做好,日子就更有盼头了。脱贫就在脚下,得靠自己一步步走好。”