记者在自酿啤酒体验区看到，酿酒大师现场指导，不少市民、游客围观学习自酿啤酒操作方法。研磨、糖化、过滤、熬煮酿酒大师冯舜现场向大家介绍前四个步骤的操作方式，引得市民、游客跃跃欲试。据介绍，自酿啤酒保留了啤酒中酵母的活性，可根据自己的喜好酿制各种口味的啤酒，不采用传统工业化啤酒生产所使用的添加剂。
“这酒确实好喝。”一位市民品尝之后赞不绝口，向冯舜仔细询问酿酒的步喜马拉雅山雪怪骤，他说，品尝了自酿啤酒后“动了心”，想回家尝试着自己酿。在现场，不少市民、游客提出：“自酿啤酒挺有意思的，但设备和原材料是不是很贵，普通人能玩得起吗？”冯舜介绍，家庭自酿啤酒其实并不复杂，设备和材料在网上就能买到，价格也不贵，只要操作得当，自酿的啤酒不但味道鲜美，而且非常健康。