长沙，一座制造快乐的山水洲城。来到长沙必吃湘菜。长沙是湘菜中心，也是全国著名的美食之城。如果你来一趟长沙，只是吃吃火宫殿、尝尝臭豆腐，就以为吃到了长沙最好吃、最有特色的菜，那你可就大错特错了！长沙的小吃数不胜数，大街小巷随处可见，长沙可以说是吃货的天堂。除了长沙的各色小吃，地道的湘菜也是不容错过的，大家都说四川人辣不怕，湖南人怕不辣，湘菜可以说是辣味十足，鲜香味美。
长沙美食有哪些？长沙特色小吃大全：
长沙特色小吃一：臭豆腐全国闻名，闻起来臭吃起来香。
1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门吃了一顿臭豆腐。很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
在长沙吃臭豆腐要去火宫殿：
推荐菜：脑髓卷、馄饨、荷兰粉、糖油粑粑、姊妹团子、三角豆腐、刮凉粉、红烧猪脚、红烧肉、馓子、臭豆腐、八宝饭、虾饺、肉丝馓子、绿豆沙、牛肉米粉、米豆腐、龙脂、猪血、臭干子、豆皮、口味虾、葱油粑粑、米酒、甜酒冲蛋
地址：天心区坡子街127号(近三王街)
长沙美食特色小吃二：口味虾辣着香够爽
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆。
推荐菜：蒸虾、猪油饭、酱牛肉、豆奶、嗦螺、蒜泥白肉、极品龙虾、猪油拌饭、皮蛋拌撒子、虾尾、油爆虾、烤香蕉、臭豆腐、烤翅、牛肉串、脆肠、羊肉串、田鸡青椒、姜辣凤爪、藕尖、毛豆、口味虾、龙虾、排骨湖藕汤
地址：天心区湘江中路二段72号,杜甫江阁斜对面(杜甫江阁)
长沙美食小吃三：糖油粑粑
糖油粑粑，是长沙民间长盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖，但火候和糖的分量却要精确把握，否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。热气腾腾，一心急就会烫着嘴。
长沙美食特色菜四：剁椒鱼头辣香嫩鲜
姊妹团子是长沙的又一有名小吃。20年代初，有一对姓姜的姐妹在火宫殿的圩场卖团子，她们做的团子既好看又好吃，因此得名。姊妹团子是以糯米为主料，分糖馅和肉馅两种。糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇为主料。在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样。
长沙是一座舌尖上的城市。来长沙旅游，吃是少不了的。长沙是湘菜的主要发源地。全国八大菜系之一的湘菜表现出令人无法抗拒的魅力。香鲜辣酸是湘菜的主要特点。餐馆集中的地方有五里牌蒸菜一条街和罐罐一条街，长沙本地人喜欢去沙河街。此外，长沙的小吃数不胜数，大街小巷随处可见，小吃街集中在坡子街、火宫殿、黄兴路步行街小吃一条街、南门口等
湘菜：
腊八豆豉蒸腊肉：
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