土家三下锅、重庆酸辣粉、成都担担面、天津狗不理、武汉豆皮、新疆烤肉、青岛鱿鱼等各色小吃琳琅满目。泸溪的夜宵街便在这行垂柳下，一色的仿古建筑，烧烤为主，小炒和凉碟点缀。
湖南人爱吃口味。口味虾、烧烤、唆螺、鸭霸王、麻辣烫等都是各大夜宵街的畅销美食。脸上淌着汗，舌尖随着火辣的天气一起舞动，伴着唇齿间的余香享受淋漓后的畅快。
长沙坡子街
长沙在小吃街迎来黎明
长沙市坡子街、书院路
湘江路、天马美食带
长沙几乎有灯的地方就有夜宵摊，吃货们常常在小吃街迎来黎明。最有名的是坡子街。火宫殿的臭豆腐、姊妹团子、麻油猪血、糖油粑粑等湘味小吃吸引着大量“吃货”前往。还有百味粉店、热卤刘、四娭毑、向群锅饺、红梅冷饮等名店荟萃，让你一边喊着“减肥”一边狂吃不止。
口味虾一直是夜宵的“主角”，书院路是口味虾最集中的区域。（原来是南门口，因修建地铁西移至此）杨眼镜、九子香辣蟹、天保虾尾、方记虾尾等几十家店聚集于此，家家都有口味虾。白铝盆装着整盆的虾，红油汤冒着热气，上面点缀着几颗香菜，整棵的干辣椒在盆里随处可见。吃完虾，还能下光头面，把口味虾的汤料混进面里，稀里哗啦“嗦”进肚子。
最惬意的夜宵之处当属湘江路。特别是湘江风光带拉通后，以鱼虾系列为主打的夜宵店纷纷冒出。河对岸的“天马美食带”大排档连绵上千平方米，浙江梅菜扣肉饼、云南过桥米线、广东肠粉、桂林小吃，还有日韩系列的章鱼小丸子、凉皮凉面等。如今长沙夜宵流行的开心花甲，就是几年前从这里呷出风头，然后风靡河东的。
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