曾几何时，杭州美食江湖的榜单上，少不了这个名字。北接曙光，南临宝石山，每天夜幕时，也是这里的烟火升腾时。
杭州不算是一座夜生活特别发达的城市，但吃货们总能找到满足深夜口腹之欲的据点。高银街，保俶、望江、百井坊巷……随便一个地方，总有那么几家小店让人念念不忘。
据说白沙泉村的原住村民大概900人，流动人口却有2000多，也有说最多的时候，住了5000多租客。租客基本就是这些女孩子们。
她们妆面精致，衣着时髦，租住这个拥挤又凌乱的城市一隅。凌晨下了班，总要在这里找一家小店，和所以吃夜宵的人一样，喝酒撸串吃小炒，深夜美食面前，每个概都是最真实的自己，舌尖上的满足，每个人都是一样啊~
但深夜的躁动与杯瓶碰撞不是白沙泉美食的全部。白沙泉的餐厅，或本土、或异域，开过不少先河，也有在杭州美食界颇具盛名，这里有它小资的一面。
提起杭州城里有名的虾，很多人都想起老头儿油爆虾。但是当年白沙泉那家枫都的鸡汁豉油虾，也是很多老餮心里的隐藏菜单，后来都索性就叫它枫都油淋虾。
2002年，枫都搬到白沙泉，也可谓是了这里从茶楼一条街，一步步变成美食聚集点。后来很多人走进这家店，在大众点评写下老旧的评价，不知它开在这里的时间，可能比你在杭州待的时间还要长。
想吃东南亚的口味时，吃货们会走进美泰，也是杭州比较早的一波泰国菜餐厅。从餐厅风格到菜品，都是浓浓的泰国风情。
口味是泰国朋友也认可的地道，现在说一家非本地菜色的餐厅口味正，总会说让你仿佛置身哪里哪里（也就是“原产地”啦），套在美泰身上也一样适用，并且是吃货们认证过的。
美泰在白沙泉整改之前，就早已经离开了这里，杭州的商场现在依然可以捕捉到它的踪迹。不过啊，白沙泉的美泰，一定是最让人想念的味道。
杭州前辈级的西班牙餐厅巴特洛，第一家店也是开在白沙泉。老板是西班牙华侨，从tapas到海鲜饭，巴特洛的每道菜都是无时不刻热情的西班牙味道。
白沙泉整治后，巴特洛搬进了旁边高大上的黄龙饭店，也开始走进杭州的商场。用不那么昂贵的价，吃美味的西班牙菜，小佬儿如今还是会选巴特洛。
还有海角七号、普罗旺斯、新浪有约……白沙泉有名无名的美食，一时半会儿是数不过来的。当然了，蜘蛛网一般布在天空的电线，密密麻麻的夜宵店小吃摊、美容美发店、服装店。也让这个小小的地方过于饱和，危机四伏。每年火灾、治安事件频发。
两年前，白沙泉终于开始整改，熟悉餐厅一家一家离开，夜色中浓妆艳抹的女子们忙着搬家。一开始，以为这里会成为青芝坞一样文艺小资的存在。当小佬儿还盼着能在回到这里吃吃喝喝人生的时候，又得知这里要打造成并购金融街区。
在小中穿梭，南面最后一排屋子就背靠着山林，小佬儿心生羡慕，在这里上班是一种怎样的体验啊，中午吃完饭，散散步就是这样的湖光山色~
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