转眼间夏天就要结束了，在我们不经意间，连最爱的小龙虾也在慢慢淡出餐桌，没有了小龙虾我们该怎么打发夜宵时间？小编忍着块流下来的口水，整理了合肥7家烤肉店，没有小龙虾，那就烤肉来凑。
烤筵一个很努力的名字，也是一家很努力在做烤肉的店。他家主打的是水煎肉，并非在水上煎肉，而是一种由多种口味的原料烹炒熬制而成的秘制酱汁，这酱汁名叫水煎汁。烤肉器具也常神奇，很像飞碟，当你一排一排放好食材时，它的样子甚是好看。
这家烤肉店可以说是相当隐蔽，你绝对不会想到一间几十平米的破旧老房子会是众人前往的美食。小店不大，放眼望去，五张桌子看起来有点拥挤，老板自己研制的蘸料，在保留肉的鲜味同时，还能提升肉的口感。
他家专用的“花盆状”炉子，叫炙子。在里面填满烧红的木炭，再盖着一块圆形的铁板，烤肉之前要先在炙子上刷油，烧热了之后就开始放肉，这种炉子烤肉翻面要勤一点，不然容易烤焦。
没有人是很难找到这家韩国料理店的。沿着工业风的阶梯而上，不同颜色的花更是让里充满期待。店里播放着轻柔的音乐，扁平的韩国筷子，满柜子的韩国饮料，一切都让人很舒畅。值得一提的是，饭上花的小菜足足有十五、六种，不论你点了多少美食，前面的小菜一样不少，感觉不管怎么吃都很值呢。
这家店是小编和朋友经常来的一家，不过一般情况下人都很多需要排队等待。新石器烤肉招牌调味五花肉肥瘦间隔，瘦肉是最嫩也最为多汁的，加上新石器独家配方腌制入味，基本不用你有烤肉的技术，小编这种手残随随便便烤出来的味道也是很不错。
店里的抽烟筒非常醒目，但是并不突兀，更多的是给人一种一种复古工业风的既视感。店里的很多东西包括这笨重的抽烟筒都是从韩国进口过来的，老板的用心可见一斑。这家店主张炭烤，因为炭火烤肉能把肉的香味和炭火的味道更好的融合在一起，吃起来更香，更加原汁原味。
店里精选来自的高等级牛肉，直接冷藏空运到公司的。和牛的日常就是听音乐、按摩、睡软床、吃谷物熟食。因为和牛的心情也会影响它的肉质口感呢，情绪稳定的和牛，肉质也就更加柔嫩。
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